타이난 별미-지역 특산품 선물

타이난에 오면 신선한 새우 반죽으로 만든 전통 새우과자를 절대 놓쳐서는 안됩니다. 고온에서 튀기거나 튀기지 않고 고압으로 구워 낸 이 새우과자는 바삭한 식감과 감칠맛이 일품입니다. 바다의 풍미가 가득한 이 과자는 어른부터 아이까지 누구나 거부할 수 없는 간식입니다.

샹빙이라고도 불리는 이 과자는 겉은 둥글고 부풀어 있으며 속은 비어 있고, 내층에는 흑설탕 시럽이 듬뿍 코팅되어 있습니다. 예전에는 임산부를 위한 영양 보충 식품이었으나, 지금은 인기 있는 먹거리 선물로 자리 잡았습니다. 그대로 먹거나 따뜻한 우유에 적셔 먹으면 천연 밀가루 향과 흑설탕 향을 즐길 수 있습니다.

타이난 땅콩사탕은 고품질 땅콩을 엄선하여 당도가 낮은 맥아당과 함께 약한 불로 끓이면서 볶아내어 바삭하면서도 이빨에 달라붙지 않습니다. 각 알갱이의 맛을 즐기는 분이든 겹겹이 쌓인 섬세한 땅콩 롤을 선호하시는 분이든 누구가 자신의 입맛에 딱 맞는 지역 특산물을 찾을 수 있습니다.

타이난에는 오랜 역사를 지닌 과일 설탕 절임과 말린 과일 가게가 많습니다. 타이난에는 오랜 역사를 지닌 과일 설탕 절임과 말린 과일 가게가 많습니다. 고전적인 맛을 자랑하는 말린 망고, 말린 구아바, 올리브, 파인애플 이외에도 한약재를 사용해 만든 과일 설탕 절임과 말린 과일도 저만의 독특한 맛으로 수많은 타이난 사람들을 사로잡았습니다. 여행객 여러분도 놓치지 마세요!

파인애플, 죽순과 함께 「관먀오의 삼보」로 꼽히는 관먀오 국수는 제면 장인이 면을 고르게 햇빛에 고르게 말려 제작합니다. 햇빛을 가득 흡수한 면발은 자연스럽게 오랜 기간 보관할 수 있을 뿐만 아니라 오래 삶아도 쉽게 불지 않고 쫄깃하고 부드러운 식감을 유지하게 됩니다. 한 입 베어 물 때마다 자연과 장인의 손길이 어우러진 순수한 맛을 느낄 수 있습니다.

옌수이는 타이완 이몐(면)의 발원지로 알려져 있습니다. 이 면의 독특한 특징은 면을 만들 때 오리알을 첨가하여 진한 달걀 향이 나게 하고 수작업으로 햇볕에 말려 쫄깃한 맛을 낸다는 것입니다. 옌수이구 농협은 건면 시리즈를 출시했으며, 이몐과 파기름 스프를 함께 넣어 집에서 간단히 삶기만 하면 타이난 특유의 짭짤한 서민적인 맛을 재현할 수 있습니다.

마떠우 지역은 타이완에서 유명한 유자 생산지입니다. 현지 농협은 과일의 정수를 잘 활용하여 상큼하고 느끼함을 잘 잡아줄 수 있는 「일본식 유자향 소스」를 전통 방식으로 제조하고 있으며, 전통 방식에 따라 목을 촉촉하게 보호해 주는 「유자 인삼」을 개발했습니다. 이 제품들은 어르신들에게 드리는 좋은 정성이 담긴 선물이 되어 드립니다.

이미지 출처: 타이난시 농업국-난더 극품

타이난의 산지는 위징, 줘쩐, 난화 지역에 걸쳐쳐 있습니다. 현지의 최상급 과일을 엄선해 과육이 두툼하고 향이 가득한 「건조 망고」와 부드럽고 맛있는 망고 푸딩으로 만들어 언제든지 타이난 열대 과일이 지닌 달콤한 매력을 맛볼 수 있게 합니다.

이미지 출처: 타이난시 농업국-난더 극품

관먀오와 화구에서 재배되는 파인애플은 신맛과 단맛이 조화를 이루고 과육이 부드럽습니다. 현지에서는 신선한 파인애플로 진한 잼을 만들거나 파인애플 과자와 말린 파인애플로 구워냅니다. 이 새콤달콤하고 맛있는 지역 특산품들은 타이난 파인애플의 높은 품질을 완벽하게 보여줍니다.

이미지 출처: 타이난시 농업국-난더 극품

동산구의 뛰어난 환경 조건은 고품질 커피를 키워 내는 요람입니다. 유명한 「175커피 도로」에는 장인들이 정성껏 재배하고 로스팅한 현지 커피가 결집해 있는 곳으로, 많은 농장의 커피 원두가 국제 대회에서 우승한 경력이 있어 천천히 음미해 볼 가치가 있습니다.

옌수이구에서 재배되는 방울 토마토는 매우 유명하며, 현지에서는 생산되는 토마토의 90%는 「솨이꺼(미남)」 이라는 품종입니다. 농협은 신선한 토마토를 신맛과 단맛이 어우러진 「말린 토마토」, 「토마토 젤리」로 만들어 독특한 맛을 지닌 간식으로 만들어 내고 있습니다.

허우비구는 타이완의 쌀창고로, 고품질의 쌀을 키워내고 있습니다. 농협은 창의력을 발휘하여 다양한 쌀 관련 제품을 개발하고 있으며, 그 예로 지역 쌀 품종으로 개발한 향긋하고 진한 「특급 쌀 밀크티」가 있습니다. 전통 쌀 향과 현대적 음료를 결합하여 목넘김이 부드러우며, 쌀식 문화를 체험할 수 있는 새로운 선택지입니다.

이미지 출처: 허우비구 농협

신스구는 풋콩으로 유명한 곳입니다. 농협은 고품질의 풋콩을 다양한 선물용 특산품으로 개발하였고, 어떤 음식과도 잘 어울리는 「풋콩 플로스」와 풋콩의 정수를 맛볼 수 있는 「풋콩 면」 등 일상 식탁에 잘 어울리는 제품으로 신선한 지역 특산인 풋콩의 향을 더해주고 있습니다.

이미지 출처: 타이난시 농업국-난더 극품

관티엔구는 능각(물밤)의 최대 생산지입니다. 맛있는 「물밤 플로스」 외에도 순환 경제를 실천하며 버려지는 능각 껍질을 「능각 숯」으로 재활용하여 악취 제거용 주변 상품으로 개발했습니다. 이 상품은 환경 보호와 창의성을 겸비한 독특한 선물이 되고 있습니다.

이미지 출처: 타이난시 농업국-난더 극품

시강, 산화, 안딩 지역은 참깨의 주요 산지입니다. 농협은 엄선된 참깨로 순도 높은 「참기름」을 제조하고, 달콤한 「참깨 케익」과 물에 타 먹기 편리한 「참깨 가루」 상품도 선보여 여행객들이 가장 순도 높은 진한 참깨 향을 맛볼 수 있도록 하고 있습니다.