走訪牛奶的故鄉，來場濃醇香之旅

台南市柳營區、六甲區與下營區是台灣牛奶的故鄉，1970年代開始發展酪農業，發展至今本區的產乳量已佔全台灣5分之2，是台灣酪農業最大的產業聚落，其中又以柳營的八老爺地區最爲集中。來到柳營八老爺，到乳牛的家與可愛乳牛近距離互動；前往火燒店庄聆聽台灣一代音樂大師－吳晉淮的創作人生；傍晚到林鳳營，置身台南最大的落羽松林，捕捉樹影與花海交織的美麗畫面。

走進柳營八老爺地區，撲鼻而來的就是那濃、醇、香的「乳牛味」，八老爺目前共有約一萬頭乳牛，是台灣最大的酪農區。1970年代開始發展酪農業前，此地產業以糖業為主，有糖業鐵路通過，並留下了糖鐵八老爺車站。

柳營發展多年的酪農業後，數個畜牧區轉型為觀光牧場，成為親子旅遊的熱門景點。八老爺車站－乳牛的家園區內提供餵小乳牛的互動體驗，深受親子客群歡迎。

歷經50年的發展，柳營已是多家本土食品大廠的鮮乳生產基地，到產地購買優質鮮乳、鮮奶布丁，每一口都是濃醇香。柳營區農會也與田媽媽、便利商店合作，研發各類鮮乳製品如鮮奶饅頭、鮮奶包子等，創造在地鮮奶經濟，更是旅客購買伴手禮的好地點。

位於八老爺北邊的火燒店庄，是由吳姓家族開墾而成。1920年代末，一位追求音樂夢想的年輕人－吳晉淮，不顧家人反對，渡海至日本歌謠學院學習音樂，最終成為一代音樂大師。吳晉淮在1930年代在日本嶄露頭角，以「矢口幸男」為藝名在日本登台演出，二戰結束後組成「拉丁三人組合唱團」，在日本各地巡迴演出，大受歡迎。1960年代事業重心移回台灣，對台灣本土歌謠音樂貢獻卓越。

身兼歌星與作曲家的吳晉淮，生平創作了兩百多首歌曲，包括至今仍膾炙人口、許多後輩歌星傳唱的「關仔嶺之戀」、「暗淡的月」、「恰想也是你一人」、「嫁不對人」、「不想伊」、「講什麼山盟海誓」等歌曲。吳晉淮也在台灣開辦音樂研習社，其弟子至今仍活躍於台灣歌壇，深深影響台語流行歌曲的發展。

吳晉淮位於柳營火燒店庄的故居，現改建為「吳晉淮音樂紀念館」，館內常態展示吳晉淮的樂譜手稿、演出海報、吉他及相關文物。拉開仿黑膠唱盤的抽屜，吳老師所創作的經典旋律立即從櫃內傳出，餘音縈繞於火燒店庄，讓舊日的美好時光再現。

林鳳營車站與保安站、後壁站並列台南三大木造車站，林鳳營曾是鄭成功部將－林鳳的駐軍屯墾地，近年來因鮮乳廣告聞名。建於1933年的林鳳營車站，木造建築搭配長條木椅與列車進站的聲響，滿溢懷舊氛圍，站外大榕樹與紅磚老厝彩繪相映成趣，勾勒出樸實的鄉間風光。

位於菁埔埤旁，緊鄰台一線的六甲林鳳營落羽松林，是台南最大的落羽松林，秋冬時隨著寒流來逐漸褪去綠意，轉橘轉褐，景色優美浪漫，搭上一旁農地的花田，構成季節限定的夢幻場景。
漫步在靜謐的菁埔埤，整齊排列種植的落羽松給人一種無盡的延伸感。不遠處的酪農場更為這片落羽松林增添獨特的景色。將濃醇香的鮮奶饅頭一口咬下，讓五感沈浸於牛奶的故鄉。