跳到主要內容區塊 定位點
::: 定位點

必吃美食小吃

食在臺南,嚐遍在地

食在臺南,嚐遍在地

來到臺南,千萬別錯過在地小吃,牛肉湯的清甜,碗粿的鹹香,關於食物的記憶,不能單以文字深刻描述,還得憑靠自己的味蕾,一次次地用味覺記錄,所以跟著台灣飲食文化的起源,來一趟美食驚艷之旅。

牛肉湯

牛肉湯.臺南限定的經典滋味

清晨就已經大排長龍的牛肉湯,是臺南美食的熱門代表,滾燙高湯淋在當天現宰的溫體牛肉,不用多做調味,就是自然美味。

鹹粥

鹹粥.料多味美的南國早午餐

人氣的早餐選擇,就是大碗飽足的鹹粥!米粒分明的鹹粥,吃的到口感與湯的鮮甜,每一種口味都有特色。

虱目魚

虱目魚.土生土產的道地臺南味

來到號稱是虱目魚故鄉的台南,千萬不能錯過虱目魚的鮮美,煎炒煮炸各種料理方式都適合。

碗粿

碗粿.一嚐南部粿的獨到美好

北部的碗粿是白色,南部的碗粿則是醬油色。厘語說「阿婆炊粿,倒塌」中間塌陷的碗粿,才是真正的好吃Q彈。

米糕

米糕.府城特製的絕配調味

臺南米食是一絕,想吃進傳統臺南味,米糕就是首選。自製的肉燥、魚鬆、蔥、蒜等,口感香Q又不油膩

擔仔麵

擔仔麵.吃進一口古早的記憶

美味的擔仔麺是重現早期臺南人用「擔子」挑著麵攤沿街叫賣、矮爐、矮灶、坐在小竹凳上的傳統記憶。

鱔魚意麵

鱔魚意麵

好吃在鱔魚意麵關鍵在於肉質和火候,不管是乾炒的清脆彈牙,或是勾芡的鮮甜爽口,來到臺南一嚐絕對可以滿足您對鱔魚意麵的期待。

薑糖番茄

薑糖番茄

起源於南台灣,老薑的熱性中和番茄的涼性,是老祖先流傳下來的智慧。在冰果室林立的臺南,餐後來盤薑汁番茄是去油解膩不錯的選擇。

杏仁豆腐

杏仁豆腐

手工製作的杏仁豆腐,保留杏仁濃郁滋味,低卡低熱量健康又養生,是慢活輕食之最佳選擇。

Top
瀏覽器版本過舊。 Firefox(另開視窗)IE11(另開視窗)Chrome(另開視窗)Safari(另開視窗)