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福樓在1992年7月23日創始店成立。
我們從二十幾年前的一個燒烤攤，慢慢的做到現在的規模。一直都在台南，想把本地的新鮮食材與特色帶給客人。把一家人一起打拼的風格設計成有"家"的氛圍，讓每位顧客來到福樓都有家的感覺。
本著店家對食材的堅持，與對顧客的熱忱上菜，是我們每一道好吃的秘訣。每天購進當季最新鮮的食材來供顧客選擇，加上，以府城老菜的手法，結合燒烤與日式、鐵板燒等---，都以原味海鮮為基調，充分發揮數百年來臨海歷史古城-歷經明鄭、日治時期，府城豐富飲食文化的多元面向。

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(店家資訊僅供參考，詳情請洽業者)

【安心餐廳】防疫措施
清洗餐具遵循衛福部指引並搭配環境清潔及消毒，保障顧客於疫情期間外食用餐的安全衛生．我防疫您安心。