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吉利號烏魚子 - jilihou mullet roe -吉利号からすみ

旅客評等:4 6則評論

星期三:10:00 – 20:30

更新:2020-01-23

1464

電話 +886-6-2289709
傳真 +886-6-2264821
營業時間 星期日:10:00 – 20:30
星期一:10:00 – 20:30
星期二:10:00 – 20:30
星期三:10:00 – 20:30
星期四:10:00 – 20:30
星期五:10:00 – 20:30
星期六:10:00 – 20:30
人均消費 TWD800~2000
相關連結 官方網站 FB粉絲團
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

『吉利號烏魚子』創立於1935年,至今歷經3代的傳承,除了保留古早的好手藝外,更持續研發和改良技術,以呈現品質最佳品給消費者。由於所使用的都是海捕天然烏魚子,因此不論在形狀、色澤、質感、品質和口感上,皆優於人工養殖烏魚子,而且堅持依循古法慢工精製,其美妙的滋味不僅讓人難以忘懷,也延續了老師傅一生對烏魚子的堅持。

交通資訊

服務設施

  • 信用卡
  • 國民旅遊卡
  • 停車位
  • 網路
  • 宅配服務
Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:4.0 6則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 1 一般
  4. 2 非常好
  5. 2 很棒

旅客類型

  1. 0 家庭
  2. 1 伴侶
  3. 1 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 2 好友出遊
  • Shi E

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    野生烏魚子的老店

    旅客評等:5 2016-01

    來的時候現場試吃,味道跟外面的烏魚子不太一樣,相當不錯,有生的跟烤過的,買了 一片烤過的回家跟家人分享
  • Kincho-Katori

    日本世田谷區

    若奥さんが日本人でいろいろと教えてくれました

    旅客評等:4 2020-01

    安平老街から歩きで15分弱ぐらいでしょうか、大通りを少し入ったところにお店がありました。最初はご主人が対応してくましたが、そのうち中から若奥さんが出てきて、お嫁にこられた日本人だということがわかりました...
  • Yumiko K

    Sumida-ku, Tokyo, Japan

    旅客類型:

    友達との旅行

    庶民にはなかなか手が届きません

    旅客評等:3 2019-10

    安平に観光に行った際、立ち寄りました。 日本語が堪能な方が対応してくださりますが、手頃なものは売り切れていて1万円弱からしかその日はありませんでした。 結局三越の地下で買いました。
  • Wander806932

    大阪市, 大阪府

    カラスミ

    旅客評等:4 2018-12

    安平にあるカラスミのお店ですが、すこしメインの街中より遠い為、台南市内の大億ランディスホテルで簡単に購入しました。とても良い状態のカラスミで、食感がねっとりとしておりいつまでも口の中に残って美味しかったです。
  • aitainan2015

    toukyou

    旅客類型:

    一人旅

    カラスミの違いがわかる方はこちらでお買い求め下さい。安平路500號のお店まで行くのが面倒な方は西門路の大億麗緻ホテルでも販売しています。

    旅客評等:5 2017-01

    日本風に言うと「数々の賞を頂いている名店」「一子相伝の伝統の味を守り続ける名店」そんなお店です。台湾ではあちこちでカラスミを販売していますが「台湾産(台湾海峡産)」「無添加」「伝統的な製造」で生産、販売しているのはこちらの吉利號さんぐらいだと思います。日本の三珍といえば「カラスミ」「このわた」「くちこ」でそのカラスミの名店です。カラスミの親はボラと言う出世魚でそれだけでも縁起が良い感じがします。そのボラが冬に台湾海峡を北上し台北の沖で南下するそうです。その南下して来る脂の乗ったカラスミから取られる卵を加工して作るのが本来の製法とのことです。ところが近年は北上中のボラを中国漁船が捕獲し南下する数が激減したり、ブラジル産のものが輸入されたりなかなか昔ながらの三珍と呼ばれるようなカラスミには出会うことが少なくなりました。薄皮をとって酒を振って、軽く炙って酒のつまみもいいですがスパゲッティーやふりかけなどにしても最高です。個人的には炙ったものを辛味大根やエシャレットと一緒に食べるのが好きで正月は台南のカラスミを食べなければ始まりません。こちらの店は仕入れによって製品に違いがでます。また極上品は売り切れになることが多いので入手が困難です。でもご安心下さい、こちらの店のカラスミはどれも極品です。グルメではない私でも違いがわかるカラスミです。「一口瞭然」の味を是非味わって下さい。個人的にはこちらの吉利號さんと民族路の明興商行さんのカラスミが府城一だと思っています。府城の味、ねっとりとした香り高いカラスミです。

1-6則評論

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