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滋養軒

星期三:09:00 – 22:00

更新:2018-12-13

1364

電話 +886-6-6322322
營業時間 星期日:09:00 – 22:00
星期一:09:00 – 22:00
星期二:09:00 – 22:00
星期三:09:00 – 22:00
星期四:09:00 – 22:00
星期五:09:00 – 22:00
星期六:09:00 – 22:00
人均消費 ±1000↓
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

從 1950 年開業之今,滋養軒已經在臺南市新營區開業超過 65 個年頭,也歷經了三代傳承。從創店前的水果、雜貨商到往返臺南市區與新營間經營糕餅、蛋糕批發,進而於民國 39 年在新營開展,自製各種中西式的麵包糕點,並曾於民國72、73、74年連續獲得三屆全國月餅金牌獎,民國75年獲得行政院衛生署全國品質、包裝與衛生梅花獎。

滋養軒的主要特色產品為五香瓜子、鳳梨酥、綠豆椪、香菇素肉包、壽桃以及傳統中式喜餅。尤其是早在近年鳳梨酥熱潮掀起之前,滋養軒鳳梨酥即有許多忠實愛好者,外皮酥軟可口,內餡甜而不膩;綠豆椪為中秋、過年時最熱門伴手禮,每到這兩個時節經常供不應求;香菇素包內餡原料為切碎香菇與素料,與一般高麗菜包不同,無菜味,更美味,外皮為則為鮮奶、麵粉揉製,每嚐更加香甜。壽桃則是素食者或臺南傳統宗教祭祀時,經常大量訂購的供品,有鹹、甜兩種口味,鹹壽桃內餡為香菇素料,甜壽桃為紅豆、綠豆,因產品現做才美味,顧每逢神明生,如觀世音、佛誕、上帝爺生,動輒上千粒訂單應接不暇。

如同第一代創辦人鄭其生老先生所言,生產「美味」與「營養」兼具的食品除了是滋養軒的創店宗旨,更是「滋養」二字店名的由來,因產品皆為手工製作,所以在數量與成本上都不能夠與機器的大量生產相較,但在品質與用心上絕對不落人後,也是最大的堅持。

交通資訊

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