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寶達香瓜子

更新:2018-12-13

1125

電話 +886-6-5722650
營業時間 星期日: 08:30 – 22:00
星期一: 08:30 – 22:00
星期二: 08:30 – 22:00
星期三: 08:30 – 22:00
星期四: 08:30 – 22:00
星期五: 08:30 – 22:00
星期六: 08:30 – 22:00
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

堅持日曬 有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是甘草醬油瓜子的創始店家。家傳三代仍堅持以古法日曬方式做瓜子,讓瓜子有著日曬後的陽光氣味。  首先要幫瓜子泡澡一整天,不時幫它攪動作spa,等隔天清晨再幫瓜子洗三溫暖,混著甘草、醬油一起加溫煮熟。起鍋後接著要做日光浴,最後再以椰子油攪拌,幫瓜子化妝,整個製作過程要耗上一兩天。 低糖低鹽 重視食材:以沙拉油、機器烘乾,也能製作瓜子,但這種瓜子容易有油臭味,會「咬嘴」。寶達香堅持spa、日曬、低糖、低鹽,使用成本較高的醬油與椰子油。

交通資訊

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