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葉家小卷米粉

旅客評等:4 84則評論

星期五:08:30 – 15:30

更新:2020-01-23

1456

電話 +886-6-2226142
營業時間 星期日:08:30 – 15:30
星期一:休息
星期二:08:30 – 15:30
星期三:08:30 – 15:30
星期四:08:30 – 15:30
星期五:08:30 – 15:30
星期六:08:30 – 15:30
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

臺南最早第一家「小卷米粉」,由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』,現由第三代葉天順及媳婦?金鳳接手,開賣至今已有60多年歷史。 有別於一般米粉,我們用的是臺南特有的『粗米粉』,是用糙米製作而成,不傷胃喔!外型像是米苔目,口感卻滑嫩有Q度不軟爛。 小卷選用印尼遠洋進口的中卷,肉質肥厚鮮美,口感Q彈有嚼勁。 佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭和芹菜細末,一點點胡椒,清爽甘甜。 絕無添加任何人工味精及砂糖,請安心食用!

交通資訊

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:4.0 84則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 1
  3. 10 一般
  4. 41 非常好
  5. 30 很棒

旅客類型

  1. 15 家庭
  2. 15 伴侶
  3. 17 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 22 好友出遊
  • hitomicat

    台灣

    湯頭鮮甜

    旅客評等:4 2019-12

    台南最想念的食物就是小卷湯,這家只賣湯或米粉,價錢也是一直漲,內用可以加湯,我喜歡湯頭的味道,來台南真的要吃吃看。
  • IsabelTPE

    台灣台北

    旅客類型:

    好友出遊

    清甜鮮美

    旅客評等:4 2019-12

    在國華路二段 早上0830開始營業 米粉湯頭鮮甜 應該是新鮮小捲的功勞 小捲Q嫰新鮮 有飽足感 一隻的量 湯有芹菜和胡椒 喜歡芹菜 不愛胡椒 跟邱家小捲米粉一樣 很好吃 值得一試
  • Ambassador368744

    特大小卷配上粗大米粉

    旅客評等:4 2019-11

    葉家小捲米粉位在台南中西區的國華街上跟邱家小卷米粉一樣都是必吃的台南美食之一,過了中午想趕快填飽肚皮,谷歌大神上標記葉家小卷米粉離我們最近,果然新鮮就是王道,不過倒是沒看過如此粗的米粉倒像米苔目
  • Vincent_evy

    好吃

    旅客評等:5 2019-09

    來到台南不經意到訪的店、好吃的小卷米粉、環境乾淨、米粉很好吃、整體性價比很高、真心值得推薦可再度來訪
  • Expedition808542

    湯頭鮮甜,我個人喜歡粗的米粉,小卷很脆

    旅客評等:5 2019-05

    人氣名店,太晚來會吃不到 特地早起才品嘗到這一碗充滿新鮮小卷的米粉湯 湯頭鮮甜,我個人喜歡粗的米粉,小卷很脆 應該要來上兩碗

1-84則評論

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