夏家手工魚麵
星期五:12:00 – 20:00
4.1更新:2021-01-28
1848
電話
+886-6-2144400
營業時間
星期日:12:00 – 20:00
星期一:12:00 – 20:00
星期二:12:00 – 20:00
星期三:12:00 – 20:00
星期四:12:00 – 20:00
星期五:12:00 – 20:00
星期六:12:00 – 20:00
星期一:12:00 – 20:00
星期二:12:00 – 20:00
星期三:12:00 – 20:00
星期四:12:00 – 20:00
星期五:12:00 – 20:00
星期六:12:00 – 20:00
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店家介紹
營業時間:11:00~20:30 台南特有的魚麵以漁香鮮甜的口感抓住眾多老饕,魚麵雖說是麵卻完全不加麵粉,主要材料來自於曾被海港人棄之如敝屣的狗母魚,將魚肉挑刺後打成魚漿,不斷揉製出彈性,因為較濕潤,灑上太白粉,再以玻璃瓶身作為桿棍,壓製成薄薄的一張,切成細條,去除多餘的太白粉,即成了純魚漿製成的魚麵。
交通資訊
TripAdvisor 貓途鷹評論
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Passport3345678
旅客類型:
伴侶旅行
生意很好
生意很好的小吃店,加了魚漿的麵條是主打,吃起來口感很不錯,肉燥飯也有很多人點,滷汁鹹鹹甜甜的,配飯很適合 -
marklim0910b
台灣頭份
旅客類型:
家庭式
還不賴之魚麵館
台南有好幾家魚麵店 這家算是開好幾年的 魚麵味道尚可 魚餃 魚冊不錯 味道當然是偏甜 典型吃巧不吃飽 吃完完全沒有飽之感覺! -
ChenY771
旅客類型:
伴侶旅行
可以嘗鮮試試看
手工魚麵的麵條彈性和味道跟一般麵條稍微不同,可以嘗嘗看台南不一樣的味道。但麵的價格頗高,考量價格和特殊性,其實沒去也還好。 -
Tony L
旅客類型:
커플
很一般的魚麵
這家魚麵在中西區府前路與西門路交叉口,有點不太起眼,且不好停車,味道很普通,男生大概吃個五六口就沒有了,售價不便宜,一碗要七十五元,魚冊還蠻好吃的,也可以點綜合魚丸湯。 -
Freedom807530
臺南
旅客類型:
커플
很一般的魚麵
雖然魚麵真的蠻特別的,而且在製作是需要真功又是很耗時的,但是我覺得分量並不多,男生大口點吃的話,小碗魚麵大概三口就沒了,這次來有點可惜沒有吃到魚冊,整體來說味道普通。
1-13則評論
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