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夏家手工魚麵

更新:2018-12-13

822

電話 +886-6-2144400
營業時間 星期日: 11:00 – 21:00
星期一: 11:30 – 20:30
星期二: 11:30 – 20:30
星期三: 11:30 – 20:30
星期四: 11:30 – 20:30
星期五: 11:30 – 20:30
星期六: 11:30 – 20:30
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

營業時間:11:00~20:30 台南特有的魚麵以漁香鮮甜的口感抓住眾多老饕,魚麵雖說是麵卻完全不加麵粉,主要材料來自於曾被海港人棄之如敝屣的狗母魚,將魚肉挑刺後打成魚漿,不斷揉製出彈性,因為較濕潤,灑上太白粉,再以玻璃瓶身作為桿棍,壓製成薄薄的一張,切成細條,去除多餘的太白粉,即成了純魚漿製成的魚麵。

交通資訊

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:3.5 12則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 7 一般
  4. 3 非常好
  5. 2 很棒

旅客類型

  1. 2 家庭
  2. 3 伴侶
  3. 3 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 3 好友出遊
  • Tony L

    旅客類型:

    커플

    很一般的魚麵

    旅客評等:3 2018-03

    這家魚麵在中西區府前路與西門路交叉口,有點不太起眼,且不好停車,味道很普通,男生大概吃個五六口就沒有了,售價不便宜,一碗要七十五元,魚冊還蠻好吃的,也可以點綜合魚丸湯。
  • Freedom807530

    臺南

    旅客類型:

    커플

    很一般的魚麵

    旅客評等:3 2018-03

    雖然魚麵真的蠻特別的,而且在製作是需要真功又是很耗時的,但是我覺得分量並不多,男生大口點吃的話,小碗魚麵大概三口就沒了,這次來有點可惜沒有吃到魚冊,整體來說味道普通。
  • Yi-hui L

    타이페이, 타이완

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    蠻特別的

    旅客評等:4 2018-03

    魚麵真的蠻特別的,好不好吃見仁見智,就我來說是很可以接受的,小乾麵分量略少像吃點心。 魚冊+魚餃湯偏甜,還在可接受範圍內,但是沒有特別推薦~ 下午一兩點用餐居然還滿座,不過翻桌率蠻高的。
  • wenchangh2015

    旅客類型:

    나홀로 여행

    需要真功夫的魚麵料理

    旅客評等:4 2017-11

    魚麵的製作是需要真功夫的,再加上是以新鮮魚漿製作,因此分量並不多,男生大口點吃的話,小碗魚麵大概三口就沒了,而魚冊湯也算是這裡的特色湯品,將魚漿桿平後內餡包裹著豬肉餡,算是非常有特色的魚漿製品,推薦給大家來試試。
  • abbeyl107

    旅客類型:

    單獨旅遊

    清淡不錯吃

    旅客評等:3 2017-01

    每次經過總要幫點碗魚麵加魚餃湯,在來盤燙青菜,口味很清淡,卻又很爽口,因為是用魚漿做的,份量不大,食量大的人,小碗會吃不飽,需大碗的才行

1-12則評論

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