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新化王家燻羊肉

更新:2019-07-31

2325

電話 +886-6-5941393
營業時間 星期日: 11:00 – 19:00
星期一: 11:00 – 19:00
星期二: 11:00 – 19:00
星期三: 11:00 – 19:00
星期四: 11:00 – 19:00
星期五: 11:00 – 19:00
星期六: 11:00 – 19:00
相關連結 官方網站 FB粉絲團
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

台南經典伴手禮:王家燻羊肉製程耗時費功、講究古法,其獨特處在以甕為容器,完全不走味,能將羊肉溫補、鮮美百分百呈現。完成後的燻羊肉呈現深紅色澤、香味四溢,燻羊肉的湯頭濃郁。急速冷凍零下30度C 瞬間封住原味的燻羊肉宅配伴手禮盒,解凍後加熱就可以享受跟現煮燻羊肉一樣的甘醇甜美,還榮獲『南瀛十大伴手禮』殊榮, 很多人只懂得冬天吃羊肉爐的痛快滋味,殊不知另一種吃法「燻羊肉」卻是台南人的最愛,不僅沒有難忍的可怕羊騷味,也沒有什麼麻煩的骨頭,口感依舊紮實不鬆軟,據說羊食百草,屬於涼補,低膽固醇,是現代文明人的食補盛品。 現為第3代經營的「王家燻羊肉」,依舊延續古法,羊肉來源均為草山月世界放野的山羊,羊齡控制在2至3年之間,正好是體格強健有力、肉質極為鮮甜的階段。

交通資訊

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:4.0 6則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 5 非常好
  5. 1 很棒

旅客類型

  1. 3 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 0 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 3 好友出遊
  • abbeyl107

    旅客類型:

    가족

    好吃

    旅客評等:4 2016-12

    這間店位於新化山裡面,房子有點老舊 , 但有著不錯的風景,燻羊肉真的很好吃,湯頭很夠味,羊肉很軟嫩,再點個幾樣菜即可。
  • wenchangh2015

    旅客類型:

    가족

    好吃的羊肉,沒腥味喔

    旅客評等:4 2017-08

    王家燻羊肉的特色是使用中藥材以及溫體羊肉、米酒,並以磚灶燉煮,讓羊肉變得軟爛入口即化,餐廳後面就有放養的羊跟雞,所以這裡的放山雞肉也很棒。招牌的燻羊肉、竹筍鹹飯、香蔥羊油麵線都是這裡必點的菜色。
  • ivy796

    타이난, 타이완

    旅客類型:

    가족

    好吃的羊肉

    旅客評等:4 2016-09

    古法燻羊肉,細火慢燉,夠味溫暖。離市區不遠,吃羊肉的好去處,用餐環境也還算寬敞。值得推薦朋友去吃,順道一遊新化老街。
  • ChristineTWN

    타이중, 타이완

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    餐點美味 但環境要加強

    旅客評等:4 2016-08

    對於餐廳的地理位置的印象就是要開車開好久 餐點美味 我最喜歡的是麻油炒羊肉 麻油香 羊肉嫩 燻羊肉(羊肉爐)的湯頭口味對我來說重了些 但 悶煮一天一夜的羊肉 真的很軟 入口即化 用餐環境需要加強 餐具也是 由於天氣熱 加上戶外有燻羊肉正在進行 會覺得有些不舒適
  • shen0630

    旅客類型:

    친구 동반 여행

    騎單車中午中餐

    旅客評等:4 2016-08

    羊肉爐很香,沒羊騷味,帶骨帶皮。竹筍及麵線很棒,有特色的青草茶(不甜)。假日人多最好訂位,晚上只到1930

1-6則評論

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