莊子土豆仁湯
星期六:14:00 – 22:00
4更新:2021-03-04
2167
電話
+886-6-2218529
營業時間
星期日:14:00 – 22:00
星期一:14:00 – 22:00
星期二:休息
星期三:14:00 – 22:00
星期四:14:00 – 22:00
星期五:14:00 – 22:00
星期六:14:00 – 22:00
星期一:14:00 – 22:00
星期二:休息
星期三:14:00 – 22:00
星期四:14:00 – 22:00
星期五:14:00 – 22:00
星期六:14:00 – 22:00
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)
店家介紹
台南早期路邊攤和流動攤販很多,更早以前,在晚清時期甚至有挑扁擔沿街叫賣的擔子,所以台語說的「擔仔」、「路邊擔仔」,是指挑擔沿街叫賣的擔子。早期「擔仔」都沒字號,大概以人的特徵或所賣的物品取名,例如「擔仔麵」、「豆花擔」、「賣魚丸湯ㄟ」、「阿憨鹹粥」等等。漸漸的,這些行業也因世代傳承有了新局面,子孫開店設舖取名字,但大多沒忘記由何而來,台南因為有這些傳統而可愛。 這家店其實已經開了非常久了..不過最近老店新開..:http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3378 台南‧莊子土豆仁湯:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1198570.html 傳承: 創辦人:莊清 第一代 莊清 第二代 莊文彬 第三代 莊世滄 沿革: 第一代莊清,於民國三十五年開辦時也沒取店號,顧客都稱他「賣土豆仁湯ㄟ」,第二代莊文彬,國中一年級就開始學煮土豆仁湯。花生從來都不是便宜的五穀雜糧,尤其近幾年台灣物資高漲,但店家仍堅持用台灣土產的花生,老闆娘說,台灣農業技術發達,農產品質水準高,除非不夠用,否則根本不必進口,進口那有好貨色,都是「人揀剩」的。因為原料物一直不降價,最近可能考慮調漲單價。 「賣土豆仁湯ㄟ」的店址總共移了四次,現在位於民生路、海安路口轉角處,自從海安路開通後,商機越來越好,外地來客卻常常找不到「賣土豆仁湯ㄟ」在那裡?於是第三代莊世滄因應客人要求,給店裡取個名字「莊子」,順便把店面重新裝潢整理,把阿公的相片也掛上去當招牌。期望大家路過時能耳目一新。 特色: 店家雖然常搬家,但總沒離開海安路附近,海安路近十年的工程,很多商家都是受害者,也算是海安路變遷的見證者之一。另外,煮五穀類的甜湯過程繁複,不易學習,後代人願意傳承,是台南文化的幸事。
交通資訊
TripAdvisor 貓途鷹評論
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shuningyang
台灣台南
古早味紅豆湯
位在台南市海安路和民生路口,最近有整修,店面變的十分有特色,招牌是紅豆湯和花生糖,但建議紅豆湯可以半糖就好,麻薯也是很推薦點。 -
chrishA3359NL
旅客類型:
單獨旅遊
花生綿密湯圓Q軟
位於海安路上的莊子最近改裝完成,新的店面走懷舊風格,還多了二樓的座位區(但是走樓梯要很小心,超陡)。推薦花生加紅豆湯再加湯圓,ㄧ碗融合香甜軟Q所有滋味。 -
Coastal648951
旅客類型:
가족
其實比較喜歡圓仔
雖然是以土豆仁湯為招牌,但醉翁之意不在酒,本人更愛的是土豆湯加圓仔,軟Q的口感,在嘴裏真的是有說不出的享受,在加上不會太甜的土豆仁湯真是絕配...好想再來一碗... -
Tourist811384
타이난, 타이완
旅客類型:
커플
超綿密的花生仁湯
喜歡這裡的花生仁湯,每顆花生人都被燉煮得相當綿密,糖水也調得很棒,不管是冬天熱飲或夏天冰品都非常搭,熱麻糬(可沾花生粉或芝麻粉)也是非常推薦的選擇。 -
740queenaL
旅客類型:
비지니스
傳統台式甜湯
主要賣的是花生湯~位在海安路跟民生路口~很醒目也好找~花生紅豆甜湯真的好吃~料好實在~價位不高~喜歡吃甜湯的人絕對不要錯過 如果還有胃可以裝其他甜食~建議熱麻糬~~配上花生湯~是絕配
1-9則評論
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