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江水號

星期二:12:00 – 20:40

4.4

更新:2022-11-30

4664

電話 +886-6-2258494
營業時間 星期日:12:00 – 20:40
星期一:12:00 – 20:40
星期二:12:00 – 20:40
星期三:12:00 – 20:40
星期四:12:00 – 20:40
星期五:12:00 – 20:40
星期六:12:00 – 20:40
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

日治時期,日人開闢西市場後面空地做為露店,以增加市民夏天夜晚的休閒,也促進銀座(中正路)的商機,露店多為台灣人開設的點心攤,今日台南近百年的著名點心店,很多都發基於此,江水號也是。   

當時,西市場前的淺草商店街有各式各樣的商店、遊戲間,附近還有戲院、劇院等,第一代黃江水在此設甜點、冰品攤,非常適合台南炎熱的夏天,再加上口味獨特,非常受遊客的青睞。戰後,中正路更是台南的商業中心,沙卡里巴早已聞名全台,就連曾住過台南的日本客人,每回台灣,一定要回台南重享往日的難忘滋味。至今二、三代仍於此營業,秉持傳統的工法,傳承美味的飲食,台南人真的很幸福。

江水號:http://bbs.djorz.com/read-orz-tid-33019-wd-1280.html
台南江水號:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1198570.html
台南江水號:http://tw.myblog.yahoo.com/yuanpao-blog/article?mid=87&prev=88&next=86&l=f&fid=9
傳承: 創辦人:黃江水 第一代 黃江水 第二代 黃火木 第三代 黃東堯
特色:
八寶冰,所有材料都煮得軟硬適中,尤其湯圓Q到讓人驚訝,其他還有紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯,不論冷熱都有其獨特的滋味。
來江水號吃過冰品,就會知道,為什麼到現在他們還堅持用手工做料,雖然無法大量生產,也無法創造大財富,但他們所得到的讚譽,使江水號代代甘之如飴。

 

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