阿輝炒鱔魚
更新:2021-01-21
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店家介紹
父親喜宴辦桌的功力,多年來已成為臺南當地最知名的小吃店之一,老店位在延平市場,鱔魚是臺灣南部的知名小吃,鱔魚都是當天處理,食材鮮度掛保證一口就吃的出來。乾炒鱔魚意麵:集合了酸、甜、鹹、辣、鮮於一碗的芡汁是用洋蔥、胡椒粉、純米醋、糖等熬煮製作,炒的時候配上南部特有的油炸意麵與蒜頭、高麗菜、洋蔥、青蔥大火轟炒,鱔魚吃起來口感脆脆的,與帶甜味的醬汁炒起來很對味。
交通資訊
TripAdvisor 貓途鷹評論
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barryLIAW
台灣內湖
旅客類型:
單獨旅遊
米其林推薦的炒鱔魚老店
主廚說阿輝西門是總店肥(老店仍在公園路)店招牌也介米其林推薦 店家說是在大陸養殖的鱔魚 我點了乾炒鱔魚、鱔魚炒得很扎實用烏醋炒的有味 -
Yi Jung C
炒鱔魚
除了常見的鱔魚意麵外,還有乾炒類的。花枝炒麵及麻油麵線都不錯。但價格與份量/質量不成正比,不推。停車也不方便。 -
KangKang
台灣台南
旅客類型:
伴侶旅行
還有更好的選擇
這間台南特色小吃鱔魚意麵店位在熱鬧的西門圓環旁,附近有許多知名觀光景點及小吃吸引眾多觀光客。因地利之便,這裡生意還不錯。鱔魚炒得還不錯,麵份量也夠,有飽足感,但整體而言或許因餐點不夠熱,吃起來口感較遜... -
Mobile808860
台灣新北
旅客類型:
家庭式
非常想念的鱔魚,但價錢好貴
很想念這裡的炒鱔魚,我們每次來台南,都一定會走過來吃,無論住在哪裡,可是價錢真的很不親民,實在是久久來台南吃一次幾項菜,就可以了。當然,不會吃飽的。 -
marklim0910b
台灣頭份
旅客類型:
家庭式
炒鱔魚老店之一
台南炒鱔魚店有蠻多家的 這間也算老店之一了 記得以前好像叫阿鐵 味道則是傳統台南口味 鹹甜口味 不難吃 但價格不便宜 也吃不飽 吃巧的!
1-24則評論
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