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阿霞飯店

星期四:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00

4.1

更新:2022-08-10

8904

電話 +886-6-2224420
營業時間 星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期一:休息
星期二:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期三:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期四:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期五:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期六:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

「阿霞飯店」的創辦人吳錦霞女士,1925年生,畢業於明治女子公學校(今成功國小),因家計因素未能繼續升學,畢業後即在興濟宮廟埕,父親的「飯桌仔」幫忙,維持家計並栽培弟妹成長。戰後,遷移到中央市場即今國花大樓附近,賣油炸肉圓、大腸、粉腸、蝦捲等,因地段好,口味佳,漸漸打出知名度,多位台南知名政要也都成了老主顧。   

蘇南成市長時期因興建國花大樓,阿霞的攤位才搬到忠義路天公廟街口,民國七十二年再搬遷進現址,正式命名「阿霞飯店」營業。當時曾因蔣故總統經國先生的光顧而名聲大噪全台,成為日後的台灣總統和政要或影視名流來台南時的必訪之地。

阿霞女士今年已經八十三歲,雖然店務已交手給第二代吳榮燦看顧,但閒不下來的個性,至今仍每天到店裡監督。「阿霞飯店」有幾位廚藝高手,這也是阿霞飯店聲名遠播的因素,阿霞的五弟吳壽春、姪子吳榮燦、曹淑華夫婦以及吳壽春的姪子吳明潔,這幾位跟隨阿霞習藝近二十幾年,不但熟諳阿霞的食譜,也都學會阿霞的待客方式,每位客人不僅是享用美食,而且得到貴賓般的服務,這就是阿霞飯店的成功之道。

台南的阿霞飯店:http://space.uwants.com/html/78/941678-326920.html
台南‧阿霞飯店:http://blog.roodo.com/joycetalking/archives/3010499.html
阿霞飯店:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1315460.html
紅蟳肥烏魚子香豪華貴氣犒辛勞:http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?bulletinid=23574

傳承:
創辦人:吳錦霞 第一代 吳錦霞 第二代 吳榮燦

交通資訊

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