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周氏蝦捲台南總店

旅客評等:4 138則評論

星期五:10:00 – 21:30

3.9

更新:2021-07-01

3995

電話 +886-6-2801304
營業時間 星期日:10:00 – 21:30
星期一:10:00 – 21:30
星期二:10:00 – 21:30
星期三:10:00 – 21:30
星期四:10:00 – 21:30
星期五:10:00 – 21:30
星期六:10:00 – 21:30
相關連結 官方網站
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

本身為外燴「總舖師」的周氏蝦捲創辦人周進根,原本只是利用沒有外燴工作的閒暇時間在安平賣小吃,沒想到所有項目裡蝦捲賣得特別好,便開始專心經營蝦捲這門生意,後來賣出了名堂,也經營出品牌,現在遊客來安平都得先嚐嚐這味才回家去,可說是安平的小吃奇蹟。

周氏蝦捲特選豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮,經高溫油炸後,原先分布在腹膜上的油脂溶化,滲入內餡,使得周氏蝦捲嚐起來格外鮮嫩多汁,香味四溢。 
另外,本店特製的裹粉,則是周家研製多年的祖傳配方,油炸後皮薄酥脆,即使放至一段時間,也不易變軟或變硬,完美保留蝦捲的美味口感。

交通資訊

Review

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:4.0 138則評論 我要評論

旅客評等

  1. 5 糟透了
  2. 5
  3. 26 一般
  4. 74 非常好
  5. 23 很棒

旅客類型

  1. 35 家庭
  2. 26 伴侶
  3. 11 單獨旅行
  4. 10 商務
  5. 37 好友出遊
  • 天相 林

    台灣台北

    環境衛生,用餐空間舒適,餐點的選擇多,且口味不俗,價格也不會太貴。蝦捲,皮薄酥脆,太好吃了!

    旅客評等:4 2020-12

    周氏蝦捲台南總店環境衛生,用餐空間舒適,餐點的選擇不但多,而且口味不俗,價格也不會太貴。尤其是招牌蝦捲,皮又薄又酥脆;黃金海鮮派採用新鮮草蝦仁,另加北海大型鱈魚及來自於安平港外海樂活花枝。真材實料,外...
  • Joangy425

    真的只能點蝦捲,但是也沒有到很驚艷,櫃台態度很差

    旅客評等:1 2020-12

    1.蝦捲味道不錯但外皮不酥 2.炸排骨不如一般便當店 3.肉燥飯的肉燥滷汁是地雷千萬別踩,只有皺眉頭 4.二樓廁所只提供一間廁所,另外一邊那間擺好看的,反鎖不能使用, 也不貼紙張告知,就看大家傻傻排隊跟敲門 5.如...
  • MIBO_LIFE

    台灣新北

    旅客類型:

    家庭式

    趁熱吃非常酥脆好吃

    旅客評等:4 2020-08

    每次到安平都忍不住進來點一盤蝦卷嚐嚐,雖然櫃檯人員的態度非常隨性還是不能抹滅想吃的心,哈哈哈 蝦卷搭上芥末醬油真的是人間絕配,讓人忘記這可是油炸物啊 除了海鮮餅和蝦卷其他東西我就覺得不一定要點,就是普普...
  • CG2007

    香港

    旅客類型:

    伴侶旅行

    名過其實

    旅客評等:2 2019-12

    蝦卷不像天婦羅,不是粉漿包整條蝦,而是蝦膠和豬肉混合,可惜蝦卷不夠熱,外皮不脆,味道亦普通。另外叫的花枝丸也平平無奇,所以有點失望。
  • ChiaoJan0325

    台灣台南

    適合帶外地朋友品嘗名店

    旅客評等:4 2019-07

    國外朋友來台南會特別帶去品嘗的店面,口味上外地朋友都滿能接受。個人很愛吃招牌蝦捲,就算外帶味道也不會跑掉。外皮炸的非常酥脆,內有蝦塊、豬肉和青蔥等,吃起來外酥內軟又多汁。

1-138則評論

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