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台南鹹粥飄香匈牙利!市長黃偉哲歡迎大家親臨台南品嘗

發佈:2022-10-21

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劉大使世忠邀請來賓品嘗(駐匈牙利代表處提供)

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我國駐匈牙利代表處再度與台南市政府合作,讓台南鹹粥以及台灣鹹酥雞等美食在匈牙利飄香!配合匈牙利首都布達佩斯「11區秋之祭(Eleven Osz)」慶祝活動,去年大受好評的「遠東美味奇遇-台南街頭美食影像展」今年9月23日至24日移師布達佩斯11區藝廊展出,大使劉世忠也在現場以匈牙利語介紹台南鹹粥,並親自示範烹煮方法,邀請大家品嘗,獲得當地民眾一致好評。

台南市長黃偉哲表示,近年來台灣與歐洲國家的關係愈趨緊密,如今適逢我國邊境睽違兩年半終於解封,誠摯邀請全球所有熱愛享受美食的饕客,親臨台南品嚐最道地的小吃美食、農特產,也別錯過台南限定的古蹟與伴手禮,感受台南料理深藏的文化底蘊,以及在地暖暖的人情。

駐匈代表處去年促成台南市政府與匈牙利Damjanich Janos Museum(簡稱DJ博物館)合作策畫「遠東美味奇遇-台南街頭美食影像展」,陸續在該館及蒂薩祖格(Tiszazugi)博物館展出時,大使劉世忠就曾在現場親自示範製作台南牛肉湯和台灣刈包,並特別致謝台南市政府團隊的強力支持,還受邀上東方快車節目與匈牙利民眾分享台南小吃,市長黃偉哲當時就留言上傳滿滿的虱目魚粥照片,並感謝劉世忠大使及該處用心推廣台灣美食及台南特色小吃,提升我國在匈牙利的能見度。

今年駐匈代表處和布達佩斯11區秋之祭活動合作,邀請金曲獎加持的台灣阿卡貝拉團體「尋人啟事The Wanted」遠赴匈牙利為當地民眾帶來多首經典曲目,劉世忠大使也再次親自示範製作台南鹹粥,並且透過類比方式,向匈牙利民眾解釋匈牙利傳統魚湯加麵,而台南人則是以魚骨熬製濃湯加入米飯,讓匈牙利人能夠了解並接受台南鹹粥,另外也提供充滿濃濃台灣味的鹹酥雞供現場來賓品嘗,讓當地民眾在攤位前大排長龍。在「尋人啟事」樂團演唱及美食體驗活動兩大推廣活動加持下,活動成功吸引眾多當地民眾共襄盛舉。

市府觀光旅遊局長郭貞慧表示,市府團隊彙整圖庫資料與度小月提供的老照片及食譜,精心準備上百張豐富照片與說明,以中英文對照逐一說明食物內容與烹調方式,再由劉世忠大使以及現場工作人員協助轉譯成匈牙利文,透過與駐外辦事處的共同合作成功增加台南美食國內外曝光及網路聲量,也希望經過今年這場聽覺、味覺的台式饗宴,吸引匈牙利民眾在我國邊境解封之際可親自來到台南體驗!時序入秋後天氣轉涼,也歡迎全台各地民眾來台南品嚐溫暖的鹹粥,感受滿滿人情味。

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