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食在安心,台南美食業者宣示「安心宣言」,共推「養生安心餐」

更新:2020-03-26

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訊息內容

全民防疫,美食不能少,為了讓遊客能放心享受台南美食,台南市政府邀集台南美食業者共同簽署「安心宣言」,並由黃偉哲市長見證,共同宣示強化用餐環境防疫管理作為、提供各項貼心服務、並推出「養生安心餐」,在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體,強化消費者信心。市府觀旅局也建置訂購資訊平台,提供遊客查詢與訂購,搭配4月兒童節、清明節連假,也推出限定優惠,讓遊客玩得開心,吃得安心。首波已有超過30間餐廳加入,也歡迎台南餐飲業者共同加入行列。黃偉哲市長表示,台南做為台灣的美食之都,遊客來台南一定要吃美食,疫情當前,為了讓遊客能放心享受台南美食,台南美食業者共同推動安心餐飲,針對人員服務、供餐方式,甚至菜色創新,做出調整與轉型,市府邀集這些餐廳共同宣布「安心宣言」,要展現台南業者守護消費者的決心,一方面要讓遊客吃得安心、吃得健康,一方面也要帶動台南的美食業者們,共同打造安心飲食的美食之都,在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體,由內到外徹底健全餐廳的體質,滿足消費者的需求,如此一來不僅可留住老顧客、回頭客,疫情過後也更能爭取更多新客群。

台南市政府觀光旅遊局郭貞慧局長表示,面對疫情,台南美食業者不僅致力於防疫工作,也搭配外送外帶服務便利消費者,加上近來民眾對健康議題的高度覺醒,料理的營養、均衡、當季新鮮食材等,也是民眾選擇餐飲的重要關鍵。觀旅局邀集美食業者共同宣示「安心宣言」,讓遊客來到台南盡情玩、安心食,並鼓勵餐飲業者善用在地當季新鮮食材,例如4月盛產的關廟鳳梨,強調食材營養價值,推出「養生安心餐」,並協助各家業者建置共同訂購平台,便利遊客線上查詢與訂購,再搭配4月兒童節、清明節連假,也推出限定優惠,讓遊客玩得開心,吃得安心。未來也將媒合需要送餐的業者透過平台訂餐,或結合主廚推出安心餐食譜,讓民眾在家也能善用當地當季食材自行料理。首波已有超過30間餐廳加入,也歡迎台南餐飲業者共同加入行列。

「安心宣言」的內容包括「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三大部分,「防疫安心」包括:落實員工健康管理制度,員工勤洗手,工作時配戴口罩,常接觸處每日定時消毒至少三次,入口量測體溫。「服務貼心」包括:提供外送、外帶服務,提供民眾充分的洗手設備,推出餐點多樣選擇與優惠活動,於入口或明顯處,宣導用餐衛生守則。「味道甜心」包括:強調健康、營養均衡之料理,善用在地當季新鮮食材,維持食材之衛生與安全,堅守料理精神與料理品質等共12項作為。「安心宣言」是台南美食業者對安心餐飲的承諾,從食材到廚房,餐桌到消費者口中,每一個環節都經過嚴格把關,讓民眾都能吃得安心、健康,歡迎民眾踴躍利用。

另外為加強個人用餐衛生,也請民眾遵守「用餐衛生守則」,包括:1.進食前後勤洗手2.自帶環保餐具3.避免座位距離小於1公尺之共食4.不共用餐具5.餐飲時不交談6.若有發燒、咳嗽等不適症狀,請戴口罩並以外帶為原則7.若不慎咳嗽、打噴嚏,請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻,或以衣袖代替。

「養生安心餐」訂購網址
(業者加入請洽以上網址或電洽06-2991111轉1564)

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