轉知「經濟部2018臺灣滷肉飯節」徵選啟動囉! 歡迎業者踴躍報名~
發佈：2018-04-23
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訊息內容
【申請時間】：即日起至5月15日止。
【申請資格】：
※ 詳細內容，請參閱附件資料【申請資格】：
- 「公司法」或「商業登記法」規定完成設立登記之公司、商號（
含門市部及業務部）。如未辦理上述登記者亦可報名， 但需於通過初選後配合申請登記，執行單位亦將協助輔導辦理登記， 並需於決選會議前依法完成登記，始可正式列入獲選名單， 並參加後續宣傳行銷活動。 - 一般餐飲業者、飯店旅館業者、連鎖餐飲業者，
店內有販售滷肉飯品項之業者；且至少開設1家實體店面且設有座位 之餐飲業者。 - 一般餐飲業者、飯店旅館業者、連鎖餐飲業者，
- 種類聚焦於傳統所熟知的肉臊形式為主體，不包含較大塊狀的飯類(
如焢肉飯、爌肉飯、炕肉飯等)，故徵選店家所販售的品項， 需符合下列所示各點： - 肉品須為豬肉
- 以醬油、辛香料等配料滷製
- 以丁、絲或肉末等非塊狀方式呈現之澆頭
- 滷製的澆頭淋於米飯上呈現
