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踅菜市真趣味 踅菜市仔摺頁新鮮上市

發佈:2017-12-07

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踅菜市仔摺頁1

訊息內容

一座傳統菜市場勾勒出的是一個城鎮的文化樣貌,也反映一個地區多元的生活特質,這裡承載了地區居民的情感與記憶,更陪伴許多人成長。儘管現今各式連鎖超市、賣場林立,但在台南多數人還是喜歡到傳統市場買菜,除了豐富多樣、琳瑯滿目的新鮮食材、蔬果,還有各具代表性的美味小吃、服飾與五金百貨,市場裡活力的叫賣聲、順口溜此起彼落,一邊挑選一邊閒聊,有時還會得到商家給予的優惠或贈品,這樣的互動,間接培養出攤商與消費者間的情感,對婆婆媽媽們來說,上菜市場採買已經不再是單純的消費行為,而是話家常、交朋友、感受濃厚人情味的生活日常。隨著時代的變遷,逛傳統市場早已不是菜籃族的專利,近年來,許多年輕人把菜市場視為隱藏版的美食熱區,更有許多國內外遊客特意到此尋找道地的台南味。

臺南市政府觀光旅遊局表示,台南的菜市場多擁有悠久的歷史,甚至有的還列為市定古蹟,在經歷繁華歲月後,隨著時光日漸沒落,所幸在一群極欲保存市場的人們的努力下,加上市府投入改善,使其無論在特色還是環境品質都獲得大幅度提升,成功地讓這些傳統市場重獲新生。從日治時期留存至今的大菜市、沙卡里巴、東菜市、水仙宮等都是擁有百年歷史的老市場、文藝氣息兼具的開元及仁德市場、滿足職業婦女下班採買需求的復興及北門市場、有如百貨商圈般舒適購物環境的保安及虎尾寮市場,各自擁有各自的歷史與風格,並滿足每位饕客的味蕾。為因應近年來特色市場遊程的需求,也為介紹更多市場文化給遊客,觀旅局除了在今年的台南美食節推出「CHEF帶我走!小旅行」,請主廚帶大家逛市場、買食材及料理外,更規劃了「踅菜市仔」摺頁,彙整大台南36個知名優良市集,並邀請知名插畫家湯士賢(Cecil Tang)透過他寫實卻有些異想的風格,描繪各區菜市場的建築形象與市場特色,文字則由具豐富傳統市場走跳經驗的旅遊作家黃郁清撰寫,帶領大家一起踅菜市仔。

「踅菜市仔」摺頁地圖即日起提供民眾免費索取,歡迎民眾前往臺南市各旅遊服務中心、永華及民治市政聯合服務中心索取,民眾也可至「台南旅遊網」(https://goo.gl/nVXQ2x)下載;更多資訊請上「台南旅遊網」查詢。

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