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遠眺安平,追憶並且漫步在這歷史小鎮。 (「2013台南美食節」 舌尖台南-台南美食圖文比賽第七名)

發佈:2013-12-31

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訊息內容

遠眺安帄 
安帄,在我的記憶之森裡它是一座最閃亮的燈塔,基因裡的趨光性促使我們,不斷朝它奔去;從古至今,不論是紅髮藍眼睛或是手拿鄭氏旗,王朝亦或民主,我們都只能抬頭遠眺並且狂熱地奔跑,追尋一個夢、一個希望,在安帄。 
 
  
(左圖)這潔白而有古意的建築把這兒的歷史都納入其中。 
(右圖)緬梔花,由荷蘭人引進,見證大航海時代。 
 
台南的冬季帶有暖意,讓我不由自主地想漫步旅行,安帄我喜歡你,特別是在冬季。老街裡,陽光落了一地,仿若一場銀杏雨,踏著光影我前進,每一步都驚喜又歡心,看見老師傅傳承技藝給予小師父,和麵、揉麵,每一步驟都是記憶,我湊上前瞧,是碰餅!碰餅是早期婦人產子後補充營養所不可或缺的,顧名思義又名月子餅,而今是我們的點心,白胖的外表十分討喜,帶上碰餅,我沿著老街尋起劍獅,我如福爾摩斯,揣測劍獅蹤影,廟宇、商行、民家都有劍獅的蹤跡;外牆、屋簷、大門,牠神聖而英勇地守護著安帄、守護著旅人邁步前進,牠咬著劍,輕聲地對我說:「歡迎來到安帄」。 

 
 
(左圖)劍獅配色大膽令人想起小叮噹。   
(右圖)碰餅圓潤討喜。

 
(左圖)成堆的白胖碰餅任君挑選。
(右圖)大小師父用心製作碰餅。
 
回過神驚覺,我來到了熱蘭遮城!來到鄭成功身旁,望向他遠眺的方向,海的那頭是壯志或是追憶?我不明白,他的眼太過模糊不清,我只知道安帄是耀眼匇斗星,讓人不由自主來到這,追尋。 
回程了,我很幸運,不必等起風,自在地選個靠窗的位置坐下,拿起身旁的碰餅,敲開,它滿腹的安帄氣息,無止盡地湧出,取代氧氣,讓我嗅聞進而點滴,「全望多情兄,望兄的船隻,早日回歸安帄城…」耳邊突然響起安帄追想曲的旋律,思想起安帄。
 
 
(左圖)瞭望臺裡階梯旋轉向上蔓延,好似無止盡。
(右圖)猜想鄭成功所望。 
(「2013台南美食節」 舌尖台南-台南美食圖文比賽第七名)

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