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安心餐廳-新萬香餐廳

更新:2020-11-27

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電話 06-5836569
營業時間 上午11:00-下午2:00
下午05:00-下午9:00
相關連結 FB粉絲團
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

臺南可說是臺灣美食發源地,新萬香餐廳位於善化,已是30幾年的老字號餐廳,設有100桌,提供各式活海鮮、經典台菜、熱炒佳餚,以親切、熱情、效率的服務態度,打造輕鬆的用餐體驗,適合工商團體、喜慶宴會、家庭聚餐、社團會議、尾牙、春酒……等,平價樸實的美味料理與經營特色,長久以來深獲顧客的支持與肯定。

消費資訊

推薦特色料理
【麻油鱔魚】
新萬香的《麻油鱔魚》入選為2019台南美食節推薦的經典臺菜料理,更是新萬香熟客的必點招牌菜。跳脫以往鱔魚酸甜味的烹調方法,以善化在地生產的黑麻油將薑絲稍作煸香,再加入鱔魚、米酒大火快炒混和,帶出麻油的香氣與鱔魚的鮮度,口感脆而不柴,是到新萬香必嚐的美味。
好吃的秘訣1:新鮮、在地食材
善化區是南部黑芝麻的盛產地,無汙染的種植方式,讓黑芝麻的品質肯定純正的,經以純熟傳統技術焙炒、蒸煮再壓渣出的黑麻油香醇濃郁,因此新萬香餐廳嚴選在地生產的麻油來製作麻油鱔魚。
好吃的秘訣2:主廚紮實的功力
鱔魚被台南人視為一項很重要的食補食材,新鮮度影響著鱔魚的口感呈現,而且鱔魚料理上非常強調火侯的掌控的精準度,時間過長、過短、過大、過小等微距差異都會影響到鱔魚的口感,會明顯的反應出食材的新鮮程度,以及考驗的師傅的紮實功力。"
價格:$360/份
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

交通資訊

預約/注意事項

●預訂專線:06-5836569

旅遊叮嚀

【安心餐廳】防疫措施
*餐廳門口增設洗手台,勤洗手多防護。
*餐廳備有消毒酒精可安心使用,成分單純、安全、有效。
*到店用餐進行體溫測量,超過37.5者禁止入店。
*使用公筷母匙。
*環境、餐桌椅每天進行清潔/消毒。
*從業人員全面配戴口罩、勤洗手。
*工作人員每日上班前測量體溫,並且消毒洗手。

服務設施

  • 餐飲

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