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周氏蝦捲

更新:2020-08-28

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電話 06-2801566
營業時間 10:00~21:30
相關連結 官方網站
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

台南古都,除了古蹟數量獨步全省外,另一項令人津津樂道的,莫過於歷史悠久的傳統小吃。

周氏蝦捲創始人周進根先生表示,早在五十年前他的父親就從事魚丸類小吃,周進根接手後就在觀音亭旁賣起自助餐,而蝦捲便是其中一道菜,由於蝦仁料好實在,風味又獨特,許多食客專點蝦捲吃,所以便改為專賣蝦捲。

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。

到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。

經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境....等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。

消費資訊

台南養生安心餐
【台南經典國宴小吃風味餐】
1.開胃盤:寶島水果蜜餞/安平鮮蝦餅
2.碳烤烏魚子/佐肉燥芋粿
3.周氏蝦捲vs甜漬嫩薑片
4.台南擔仔麵
5.安平港虱目魚肚粥
6.迷你棺材板
7.現炒鱔魚意麵
8.安平港蚵仔煎
9.虱目魚丸、蝦丸湯
10.寶島季節水果
11.甜點:周氏杏仁豆腐
12.飲料:傳統阿薩姆冰紅茶暢飲
價格:4000元+10%
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

交通資訊

預約/注意事項

【訂購方式】
●電話訂購

旅遊叮嚀

【安心餐廳】台南美食「安心宣言」
「安心宣言」的內容包括 「 防 疫 安 心 、 服 務 貼 心 、 味 道 甜 心 」三大部分
「 防 疫 安 心 」:落實員工健康管理制度,員工勤洗手,工作時配戴口罩,常接觸處每日定時消毒至少三次,入口量測體溫
「 服 務 貼 心 」:提供外送、外帶服務,提供民眾充分的洗手設備,推出餐點多樣選擇與優惠活動,於入口或明顯處,宣導用餐衛生守則。
「 味 道 甜 心 」:強調健康、營養均衡之料理,善用在地當季新鮮食材,維持食材之衛生與安全,堅守料理精神與料理品質

服務設施

  • 餐飲
  • 宅配服務
  • 外帶服務

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