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德記中藥火鍋台南總店

星期四:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00

4.4

更新:2019-10-30

277

電話 06-2985487
地址 臺南市中西區永華路一段307號
營業時間 星期日:11:30 – 22:00
星期一:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
星期二:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
星期三:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
星期四:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
星期五:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
星期六:11:30 – 22:00
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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

德記火鍋的起源要回朔到有百年歷史的老中藥店「杏春德記中藥房」,創辦人的父親溫德福在世時仁心仁術,施藥贈米幫助弱勢。 創辦人溫仲景是第五代傳人,藉由豐富的餐飲經驗加上中藥專業背景下創立了德記火鍋,謹守父親「藥補不如食補」家訓,寓醫於食,承接祖先的事業與德性,將祖業以新的方式發揚光大。 德記宣言: ‧德記火鍋皆使用檢驗合格的安心中藥材。 ‧秉持對中藥材的執著與專業,融入食材之中。 ‧堅持湯底慢火熬煮,溫著心、暖著胃、補著身。 ‧循持料理人精神,手工炒製麻辣醬與醃製酸白菜。 ‧孕婦、特殊體質者,請讓我們替您挑選適合湯品。
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