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此次參與【巷弄X臺南】清燙牛肉節專區的店家共有22家，位於仁德區的阿裕牛肉湯店，每天以牛骨、牛腩、筋肉、蔬菜、藥材....等食材熬煮近一天，湯內富含膠質及膠原蛋白，香味撲鼻令人食指大動，店內總是人聲鼎沸。而位於南區灣裡的善化陳記牛肉湯，隱身於灣裡菜市場內，店裡牛肉肉質極佳，腰內肉、里肌肉、五花肉或霜降牛肉切片後，快速淋上店家精心熬煮的湯頭，粉紅鮮嫩的牛肉格外誘人。位於中西區的康樂街牛肉湯，則在水仙宮市場附近，每日早、中、晚由肉品市場各送來一次優等溫體牛肉，湯頭更不馬虎，採用新鮮紅蘿蔔、洋蔥、牛骨、蘋果、大豆粕、老母雞、豬皮....等精燉約10小時，然後再過濾，喝起來自然、甘甜、爽口，讓每位客人總是意猶未盡。其他參與巷弄臺南優惠活動的店家還包括品牛牛肉湯、輝哥牛肉湯爐、吉品現宰牛肉清湯、劉家莊牛肉爐、清香牛肉湯、勝立牛肉清湯、潘家牛肉湯、阿滿牛肉湯、忠嫂牛肉湯、新市牛肉清湯、閻家土產牛肉湯專賣店、好味道牛肉湯、李家宇航牛肉湯、蠻牛牛肉湯、新化牛之屋、億哥牛肉湯、阿家牛肉湯、圓環牛肉湯、順福土產牛肉湯等，各家都有各自獨到秘方，呈現蔬果、中藥、大骨等多元基底湯頭，值得大家一家家品嚐、比較，保證回味無窮！

今年喝牛肉湯還可參加集點抽好禮活動，只要加入「臺南清燙牛肉」 LINE@好友，集滿5點就可參加週週抽免費牛肉湯品嚐券(共320碗)，還有機會獲得iPhone7。各牛肉湯店家可搜尋「2016臺南清燙牛肉節」Google Map店家地圖http://beefsoup.tainan.gov.tw/area001.html，輕鬆指引到店品嚐美食。更多「2016臺南清燙牛肉節」好康活動請上臺南清燙牛肉節活動網站（beefsoup.tainan.gov.tw）查詢。
 
 
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