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#2022米其林指南前進南臺灣 臺南積極備戰

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2022-01-04
#2022米其林指南前進南臺灣 臺南積極備戰
要讓世界「饗」見臺南

南科快速崛起,掀起史上最大「南漂」工程師遷徙潮,帶動住房、交通、教育等新需求,適逢米其林評鑑納入臺南,更是在地餐飲業者持續互相精進成長、提升創新、專業、品質與服務的好時機。「#2021臺南國際美食論壇」由外籍菁英主廚Nicholas Pena Alvarez CMC(葛艾睿)、米其林星級餐廳主廚林明健率先主講,探討國際對於美食客觀定義及精緻餐飲的未來趨勢。隨後由跨領域專家接棒開講,從物產豐饒、特色獨具、風土民情、品質安全等面向切入,以多元視角分享臺南美食近四百年來在文化融合下的優雅質變,攜手向國際宣告——2022《米其林指南》,臺南準備好了!

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