搶救臺灣鳳梨 台南大員皇冠假日酒店力推【好鳳味】
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2021-03-09
搶救臺灣鳳梨 台南大員皇冠假日酒店力推【好鳳味】
台南大員皇冠假日酒店順勢推出以鳳梨入菜的「好鳳味」美食。行政總主廚周烈成表示，臺灣生產的鳳梨，水分多，甜度高、清新香氣極好，且不用擔心經過加熱或翻炒而降低它該有的營養與風味，所以西式或是中式料理都很適合，因此率領元素餐廳主廚沙德財與彩豐樓主廚袁東海，研發多道中西式佳餚。
圖文來源：勁報
台南大員皇冠假日酒店順勢推出以鳳梨入菜的「好鳳味」美食。行政總主廚周烈成表示，臺灣生產的鳳梨，水分多，甜度高、清新香氣極好，且不用擔心經過加熱或翻炒而降低它該有的營養與風味，所以西式或是中式料理都很適合，因此率領元素餐廳主廚沙德財與彩豐樓主廚袁東海，研發多道中西式佳餚。
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