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周氏蝦捲台南總店

更新:2018-12-13

597

電話 +886-6-2801304
營業時間 星期日: 10:00 – 21:30
星期一: 10:00 – 21:30
星期二: 10:00 – 21:30
星期三: 10:00 – 21:30
星期四: 10:00 – 21:30
星期五: 10:00 – 21:30
星期六: 10:00 – 21:30
相關連結 官方網站
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

店家介紹

本身為外燴「總舖師」的周氏蝦捲創辦人周進根,原本只是利用沒有外燴工作的閒暇時間在安平賣小吃,沒想到所有項目裡蝦捲賣得特別好,便開始專心經營蝦捲這門生意,後來賣出了名堂,也經營出品牌,現在遊客來安平都得先嚐嚐這味才回家去,可說是安平的小吃奇蹟。

周氏蝦捲特選豬腹膜作為包裹蝦捲的外皮,經高溫油炸後,原先分布在腹膜上的油脂溶化,滲入內餡,使得周氏蝦捲嚐起來格外鮮嫩多汁,香味四溢。 
另外,本店特製的裹粉,則是周家研製多年的祖傳配方,油炸後皮薄酥脆,即使放至一段時間,也不易變軟或變硬,完美保留蝦捲的美味口感。

交通資訊

TripAdvisor 貓途鷹評論

3.5 111則評論 我要評論

旅客評等

  1. 5 糟透了
  2. 5
  3. 21 一般
  4. 64 非常好
  5. 16 很棒

旅客類型

  1. 32 家庭
  2. 19 伴侶
  3. 10 單獨旅行
  4. 8 商務
  5. 32 好友出遊
  • skyc343

    旅客類型:

    家庭式

    2018/9/23 府城美食小旅行

    4 2018-09

    蝦捲不錯吃 白北魚羹米粉 南部食物偏甜 虱目魚丸湯 貨真價實有嚼勁 黃金泡菜有踩雷-感覺冰很久不新鮮 看鄰桌點擔仔湯麵 似乎很吸引人 下次可以試試看
  • Venture811423

    旅客類型:

    好友出遊

    蝦卷普普..

    3 2018-06

    當天到台南遊玩,看了一下價目表,真的不是很親民,便點了蝦捲,但蝦卷真的份量不多,口味也普普,感覺不一定要來。
  • Exploration810869

    台灣台北

    旅客類型:

    家庭式

    台南總店的周氏蝦捲

    4 2017-09

    在安平有很多家周氏蝦捲,這一家是因為馬路對面有停車位我們才來吃用餐,店內的裝潢感覺比老街那家漂亮,後來才知道這家是台南總店.
  • ChiaoYunC4

    旅客類型:

    家庭式

    必訪小吃

    4 2018-07

    蝦捲、海鮮派必點(加點哇沙米),新鮮現炸,店內內有飯麵湯飲料甜品多元選擇,環境舒服乾淨寬敞,停車方便流動快速。
  • hugo710731

    台灣台北

    好吃

    4 2018-06

    周氏蝦卷算是白逛安平老街必吃的美食除了周氏蝦卷他的貢丸湯還有肉燥飯味道都非常得好也蠻多小菜可以選擇不貴

1-111則評論

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