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全民防疫，美食不能少，为了让游客能放心享受台南美食，台南市政府邀集台南美食业者共同签署「安心宣言」，并由黄伟哲市长见证，共同宣示强化用餐环境防疫管理作为、提供各项贴心服务、并推出「养生安心餐」，在各方面做到「防疫安心、服务贴心、味道甜心」三心一体，强化消费者信心。市府观旅局也建置订购资讯平台，提供游客查询与订购。

🌟「安心宣言」的内容包括「防疫安心、服务贴心、味道甜心」三大部分：
「防疫安心」包括：落实员工健康管理制度，员工勤洗手，工作时配戴口罩，常接触处每日定时消毒至少三次，入口量测体温。

🌟「服务贴心」包括：提供外送、外带服务，提供民众充分的洗手设备，推出餐点多样选择与优惠活动，於入口或明显处，宣导用餐卫生守则。
「味道甜心」包括：强调健康、营养均衡之料理，善用在地当季新鲜食材，维持食材之卫生与安全，坚守料理精神与料理品质。

🌟「安心宣言」是台南美食业者对安心餐饮的承诺，从食材到厨房，餐桌到消费者口中，每一个环节都经过严格把关，让民众都能吃得安心、健康，欢迎民众踊跃利用。另外为加强个人用餐卫生，也请民众遵守「用餐卫生守则」，包括：

1. 进食前後勤洗手
2. 自带环保餐具
3. 避免座位距离小於1公尺之共食
4. 不共用餐具
5. 餐饮时不交谈
6. 若有发烧、咳嗽等不适症状，请戴口罩并以外带为原则
7. 若不慎咳嗽、打喷嚏，请立即以手帕或卫生纸遮住口、鼻，或以衣袖代替。