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欧家蚵仔煎

星期六:10:00 – 19:00

3.2

更新:2021-06-25

510

电话 062229340 、0928744280
营业时间 星期日:10:00 – 19:00
星期一:10:00 – 18:00
星期二:10:00 – 18:00
星期三:10:00 – 18:00
星期四:休息
星期五:10:00 – 18:00
星期六:10:00 – 19:00
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店家介绍

早期安平港是海产的集散地,容易取得蚵仔,让安平成为「蚵仔煎」聚集的地方。据传,欧家是当地蚵仔煎的创始店,1961年由第一代欧郭英桂在安平古堡前的树下搭棚摆摊,从一盘3元卖起,目前已传承至第三代。欧家蚵仔煎的一大特色是口感薄脆、边缘煎得香酥,搭上清爽的蔬菜,让人无比满足。

欧家蚵仔煎源自欧郭英桂女士由1961年创立, 欧家原以插蚵维生, 欧郭英桂女士利用自家产业, 在安平古堡前的黄槿树下搭棚贩卖, 由一盘3元卖起, 直到市政府将该地规划作社区公园, 才将摊位移到自家屋内经营。後续退休後由两位女儿淑珍与淑敏接手, 传承自母亲的好手艺加上亲切待人的笑容,深受客人喜爱。

欧家蚵仔煎一向坚守新鲜为原则。依照传统制法,使用安平当地最新鲜现剖的蚵仔与各种材料精致搭配,以及经验纯熟的火侯,煎出蚵仔煎酥脆的口感,会多出一份香气,里头的蔬菜还是保有原来的该有的甜味和水份,饱满的蚵仔和香浓的鸡蛋香,再搭配独家祖传特制酱料,香浓咸甜的滋味值得一嚐再嚐 ,回味无穷。
2012年重新改装,导入现代化设备,排烟系统环保过滤,所有餐具皆经过国外进口清洗设备高温处理,乾净卫生的用餐环境,更贴心的备有无障碍坡道,让身障朋友方便入内享用美食。
傍着屹立数百年的安平古堡,欧家蚵仔煎走过近一甲子的岁月,传承三代的好味道,更有一番浓浓的人情味。

消费资讯

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交通资讯

服务设施

  • 餐饮
  • 冷气空调
  • 问路店
  • 餐饮优良
  • 外带服务
  • 外送服务

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