跳到主要内容区块 定位点
::: 定位点

滋养轩

星期一:09:00 – 22:00

4.5

更新:2022-12-05

5290

电话 +886-6-6322322
营业时间 星期日:09:00 – 22:00
星期一:09:00 – 22:00
星期二:09:00 – 22:00
星期三:09:00 – 22:00
星期四:09:00 – 22:00
星期五:09:00 – 22:00
星期六:09:00 – 22:00
人均消费 ±1000↓
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

从 1950 年开业之今,滋养轩已经在台南市新营区开业超过 65 个年头,也历经了三代传承。从创店前的水果、杂货商到往返台南市区与新营间经营糕饼、蛋糕批发,进而於民国 39 年在新营开展,自制各种中西式的面包糕点,并曾於民国72、73、74年连续获得三届全国月饼金牌奖,民国75年获得行政院卫生署全国品质、包装与卫生梅花奖。

滋养轩的主要特色产品为五香瓜子、凤梨酥、绿豆椪、香菇素肉包、寿桃以及传统中式喜饼。尤其是早在近年凤梨酥热潮掀起之前,滋养轩凤梨酥即有许多忠实爱好者,外皮酥软可口,内馅甜而不腻;绿豆椪为中秋、过年时最热门伴手礼,每到这两个时节经常供不应求;香菇素包内馅原料为切碎香菇与素料,与一般高丽菜包不同,无菜味,更美味,外皮为则为鲜奶、面粉揉制,每嚐更加香甜。寿桃则是素食者或台南传统宗教祭祀时,经常大量订购的供品,有咸、甜两种口味,咸寿桃内馅为香菇素料,甜寿桃为红豆、绿豆,因产品现做才美味,顾每逢神明生,如观世音、佛诞、上帝爷生,动辄上千粒订单应接不暇。

如同第一代创办人郑其生老先生所言,生产「美味」与「营养」兼具的食品除了是滋养轩的创店宗旨,更是「滋养」二字店名的由来,因产品皆为手工制作,所以在数量与成本上都不能够与机器的大量生产相较,但在品质与用心上绝对不落人後,也是最大的坚持。

推荐特色

  • 滋養軒經典鳳梨酥

    滋養軒鳳梨酥已經有40年歷史,早在近年來鳳梨酥風靡之前,即有不少死忠老客戶愛上這充滿奶香的酥鬆外皮結合軟嫩內餡的美好滋味。

  • 滋養軒 醬油甘草瓜子

    滋養軒醬油甘草瓜子榮獲台灣區優良特產品金牌獎肯定,數十年來都是店內長銷的招牌產品,逢年過節來上一包,聊天談笑更添滋味。

  • 滋養軒 手工餅乾系列 - 杏仁瓦片

    若要從滋養軒手工餅乾中,挑選出一款最講究老師傅烘焙手藝的,那一定非杏仁瓦片莫屬了。每一片滋養軒杏仁瓦片都是由師傅手工捏製,一片一片捏至極薄,並灑上滿滿的杏仁片後,送至烤箱內仔細烘烤,才能得出薄、脆、香俱全的杏仁瓦片。

  • 滋養軒香菇素肉包

    素食包子不一定總要高麗菜包或者豆沙包子不可,滋養軒香菇素包沒有傳統高麗菜包的菜味,內含新鮮香菇與精選素料拌炒的內餡,不管是當作點心或正餐,都是素食者的最佳選擇。

交通资讯

周边景点

Top
浏览器版本过旧。 Firefox(弹出窗口)IE11(弹出窗口)Chrome(弹出窗口)Safari(弹出窗口)