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宝达香瓜子

星期二:09:30 – 22:00

4.2

更新:2021-03-04

2767

电话 +886-6-5722650
营业时间 星期日:09:30 – 22:00
星期一:09:30 – 22:00
星期二:09:30 – 22:00
星期三:09:30 – 22:00
星期四:09:30 – 22:00
星期五:09:30 – 22:00
星期六:09:30 – 22:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

坚持日晒 有阳光味:曾文溪畔曾是台湾最大瓜子产地,麻豆是主要制造与批发地,宝达香是甘草酱油瓜子的创始店家。家传三代仍坚持以古法日晒方式做瓜子,让瓜子有着日晒後的阳光气味。  首先要帮瓜子泡澡一整天,不时帮它搅动作spa,等隔天清晨再帮瓜子洗三温暖,混着甘草、酱油一起加温煮熟。起锅後接着要做日光浴,最後再以椰子油搅拌,帮瓜子化妆,整个制作过程要耗上一两天。 低糖低盐 重视食材:以沙拉油、机器烘乾,也能制作瓜子,但这种瓜子容易有油臭味,会「咬嘴」。宝达香坚持spa、日晒、低糖、低盐,使用成本较高的酱油与椰子油。

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