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鸭母寮市场垃圾面

星期四:06:30 – 13:30

更新:2018-12-13

1970

营业时间 星期日:06:30 – 13:30
星期一:06:30 – 13:30
星期二:06:30 – 13:30
星期三:06:30 – 13:30
星期四:06:30 – 13:30
星期五:06:30 – 13:30
星期六:06:30 – 13:30
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

最大的特色就是炉火,是维持开店以来的传统,用木炭生火,上面架白铁大锅煮水,火候的维持就要看店家的功力了。因为在市场很里头 所以也有人戏称是肮脏面,面体是阳春白面,汤头是肉燥汤头,另外加了不少菜料,或应该说是碗杂菜肉燥面,微微带炭香的肉燥,夹着面条与青菜吃,是台南人记忆里数十年不便的好滋味。

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