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牛稠埔肉粽

更新:2021-03-04

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电话 +886-6-5951860
营业时间 周一~周日06:00~12:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

关庙北花村附近从前经常有水牛聚集,旧名牛稠埔。此处竹林遍布,笋农晨起挖笋前最贴心的早点,便是飘香半世纪的「憨仔肉粽」!憨仔肉粽是道地南部粽,内馅有蛋黄、土豆仁、猪肉块和花生粉,粽叶选用清香无比的月桃叶,而糯米则由彰化一带生产,周美惠说那里土壤适合糯米,米最Q最香。从里到外严格品管食材,是肉粽美味的第一步,加上数十年烹调经验,即使没有招牌,仍是关庙人趋之若鹜的家乡味。

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