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玛萨拉企业有限公司

更新:2018-12-13

1909

电话 +886-6-2008855
营业时间 周一~周日11:00~14:30、17:00~22:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

玛萨拉是目前台南的印度餐馆中,聘请印度籍厨师的餐馆,另外的梅露沙是台籍,合里欧则老板本来就是印度人。玛萨拉店内装潢也以印度风为主,电视放着印度的musicvideo,服务生也穿着民族风服饰,也有些外国人来吃饭。坦都里则是一种似壁炉式的土夯炉,通常都用来做窑烤料理。Nan则是一种烤饼,将面粉揉制成饼状後,一面刷上油,另一面则贴於炉壁,烤熟时,面粉便会膨胀,所以出炉的饼会一边烤的很硬脆,而表面则是酥脆,内里则是很松软,Nan在食用时则要配合咖哩一起吃。

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