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福记肉圆

星期一:休息

3.8

更新:2022-02-02

3172

电话 +886-6-2158199
营业时间 星期日:11:00 – 20:30
星期一:休息
星期二:11:00 – 20:30
星期三:11:00 – 20:30
星期四:11:00 – 20:30
星期五:11:00 – 20:30
星期六:11:00 – 20:30
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

屏东肉圆的皮较厚且内馅是切散的小肉块,而福记肉圆的内馅是用整块肉(传统台南虾仁肉圆则是用肉燥喔!),制作方式是用生肉浸泡酱汁再外包肉圆皮直接下去炊煮,为了让较大块的肉蒸熟,时间也比较久,因此肉圆皮也比一般肉圆的稍软且吃得出肉香!福记的沾酱也是由江老板为配合福记肉圆特别研发的,主要是由糖、酱油、蕃茄酱、豆腐乳等调制,而非一般普通的酱油,老板还特别强调「福记肉圆的好吃,就在肉圆、酱汁和大骨熬汤搭配起来的整体风味!」

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