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阿凤浮水虱目鱼羹

旅客评等:4 41则评论

星期六:07:00 – 00:00

4.3

更新:2021-07-01

4436

电话 +886-6-2256646
营业时间 星期日:07:00 – 00:00
星期一:07:00 – 00:00
星期二:07:00 – 00:00
星期三:07:00 – 00:00
星期四:07:00 – 00:00
星期五:07:00 – 00:00
星期六:07:00 – 00:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

阿凤浮水虱目鱼羹是由创始人林叶爱银於民国46年创立,现金由第二代林炎生及第三代林建良协助经营,浮水鱼羹是取自鱼肚和鱼背肉,将鱼肉打成浆,稍加调味後,捏成一条条的鱼羹块,丢入滚水中,熟了就会浮起来,所以才会叫做浮水鱼羹,煮过鱼羹快的汤,再加入地瓜粉经勾芡後,反而成为清甜可口的羹汤。而阿凤的浮水鱼羹内馅包虱目鱼,不带骨刺,且鱼浆是用虱目鱼再加入香菜、姜丝与黑醋做成的,味道令人觉得特别的鲜美。

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TripAdvisor 猫途鹰评论

旅客评等:4.0 41则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 8 一般
  4. 17 非常好
  5. 16 很棒

旅客类型

  1. 6 家庭
  2. 9 伴侣
  3. 8 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 5 好友出游
  • randymantaipei

    台灣台北

    #阿鳳浮水虱目魚羹🐟

    旅客评等:5 2020-09

    #阿鳳浮水虱目魚羹🐟 週日的晚上,遊客已經少很多,但國華街與保安路口仍然是人聲鼎沸。 許多店家早早就賣光,就先吃碗浮水魚羹墊墊肚子吧! 以新鮮虱目魚打成魚漿,但又能吃到虱目魚肉,甘甜的勾芡就是道地的台...
  • Getaway810753

    台灣台中

    羹料裡有魚肉塊

    旅客评等:4 2019-11

    魚羹吃的到Q彈的魚肉,味道很鮮美,再加上薑絲搭配起來,口感更是豐富。不喜歡台南甜甜湯頭的話可以加辣椒醬提味。附近不好停車。
  • Ambassador368744

    吃的到虱目魚肉塊的魚粳

    旅客评等:4 2019-11

    阿鳳浮水虱目魚羹 ,用料相當實在。因為除了虱目魚羹除了魚漿外,魚漿還包裹了扎實的虱目魚肉塊,這是我以前從沒吃過的驚喜,簡單的粳湯帶出虱目魚的鮮甜
  • Expedition808542

    魚羹偏甜,喝起來有淡淡的甜味會一口一口喝完

    旅客评等:4 2019-03

    台南在地特色小吃浮水虱目魚羹一定要來這吃 魚漿吃起來很新鮮,有淡淡的魚香 魚羹偏甜,喝起來有淡淡的甜味會一口一口喝完
  • XTV767

    台灣

    旅客类型:

    家庭式

    保安路必吃!

    旅客评等:5 2019-09

    吃過阿鳳就再也無法接受普通的虱目魚羹了,這裡的魚漿帶魚肉,有香氣也有嚼勁,吃過真的回不去了,建議可以吃米粉麵,兩種麵體一起滿足

1-41则评论

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