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阿凤浮水虱目鱼羹

星期六:07:00 – 00:00

4.3

更新:2022-02-02

5377

电话 +886-6-2256646
营业时间 星期日:07:00 – 00:00
星期一:07:00 – 00:00
星期二:07:00 – 00:00
星期三:07:00 – 00:00
星期四:07:00 – 00:00
星期五:07:00 – 00:00
星期六:07:00 – 00:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

阿凤浮水虱目鱼羹是由创始人林叶爱银於民国46年创立,现金由第二代林炎生及第三代林建良协助经营,浮水鱼羹是取自鱼肚和鱼背肉,将鱼肉打成浆,稍加调味後,捏成一条条的鱼羹块,丢入滚水中,熟了就会浮起来,所以才会叫做浮水鱼羹,煮过鱼羹快的汤,再加入地瓜粉经勾芡後,反而成为清甜可口的羹汤。而阿凤的浮水鱼羹内馅包虱目鱼,不带骨刺,且鱼浆是用虱目鱼再加入香菜、姜丝与黑醋做成的,味道令人觉得特别的鲜美。

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