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万川号饼舖

星期一:08:00 – 22:00

4

更新:2022-02-02

1.6万

电话 +886-6-2223234
营业时间 星期日:08:00 – 22:00
星期一:08:00 – 22:00
星期二:08:00 – 22:00
星期三:08:00 – 22:00
星期四:08:00 – 22:00
星期五:08:00 – 22:00
星期六:08:00 – 22:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

万川号创立於清同治十年(1871),其先祖由从福建渡海移民来台,曾祖父陈源本来和兄弟合力经营万顺饼店,後来兄弟分家,陈源独自在四嫂巷口卖包子、水晶饺,稍有积蓄後买下现址开店,取名「万川」,川则取自顺的一边,表示兄弟正式分家自立。   第一代创办人陈源先生,刻苦经营创下绩业,传第二代陈根旺,太平洋战争,店面遭盟军轰炸烧毁,重新整修後持续经营至今。战後交给第三代陈建成,130多年来,秉持用新鲜、高级、天然的材料,坚持传统手工制作与百年的独门技艺,专门制作汉式与台式糕饼点心,着名产品有肉包、水晶饺、古月饼、香饼、口酥饼、花瓶饼、凉糕、绿豆糕、凤片糕等。今已由第四代陈冠州、陈冠能兄弟负责,兄弟分别毕业於逢甲、东海大学,以企业化管理经营,合力将百余年老字号发扬光大。 万川号简介:http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1028 万川号:http://www.ptt.cc/man/Food/DA58/D917/D236/M.1188361882.A.35D.html 万川号:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/sep/11/life/travel-3.htm 〈拜访老铺子〉文.摄影◎林若凡:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/feb/28/life/fashion-2.htm 万川号肉包、水晶饺面皮纯手工制 胛心肉满口欲:http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?bulletinid=23576 万川号:http://www.taiwanesefood.com.tw/chinesefood/?cat=9 万川号卅黑猫探险队:http://gofuntaiwan.net/columnpage/specol/store/TZ-Wan.asp 传承: 创办人:陈源 第一代 陈源 第二代 陈根旺 第三代 陈建成 第四代 陈冠州、陈冠能 特色:   万川肉包、水晶饺远近驰名。鲜肉包精选当日上选猪肉,以天然佐料入味,肉质鲜甜,皮薄绵细富弹性,口感清爽不油腻,水晶饺以番薯粉特调而成Q软细致外皮,配上独特内馅与清甜豆仔薯,更是绝妙组合,色香味具全。其它传统糕饼产品口感细致、独特,吃过的顾客都赞不绝口,是台南府城出名的伴手礼。

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