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赤崁棺材板

星期日:11:00 – 21:00

3.7

更新:2022-02-02

6277

电话 +886-6-2240014
营业时间 星期日:11:00 – 21:00
星期一:11:00 – 21:00
星期二:11:00 – 21:00
星期三:11:00 – 21:00
星期四:11:00 – 21:00
星期五:11:00 – 21:00
星期六:11:00 – 21:00
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店家介绍

日昭和十年(1935),创办人许六一先生於盛场(沙加里巴)开设点心摊,当时卖的点心种类有日式、洋式及台式。战後,偶有朋有来店,指名要吃不同口味的点心,许先生灵机一动,采西式油炸面包酥盒的作法,以鸡肝、花枝及蔬菜调味勾芡後,加入掏空的酥盒内,做成的「鸡肝板」待客,朋友於掀开酥盒盖时,取笑说好像「棺材板」,最後把玩笑话认真思考,觉得「棺材板」是个不错的点子,於是在民国四十八年正式挂出「棺材板」的招牌,没想到大受欢迎。   目前点心店是由第二代许宗哲和太太许邵油理执掌,第三代许永安负责规划行销,并配合市政府卫生局的优良商店辅导,是台南市的模范点心店。   在此特别一提,二代许太太,邵油理说她的名字因该是「百合」,日语发因为「??(yu-ri)」,国民政府来台後,做户口整顿时户政人员不明其原因,擅自写成「油理」,让她难过至今,希望此後来台南光临赤嵌点心店的朋友,看见老板娘时能叫她一声「??(yu-ri)」阿姨,相信你会享用到从心灵散发出来的美味好点心。 赤崁棺材板 :http://www.taiwanesefood.com.tw/chinesefood/?cat=9&paged=2 传承: 创办人:许六一 第一代 许六一 第二代 许宗哲 第三代 许永安 特色:   全台「棺材板」的创始店。

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