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江水号

星期日:12:00 – 20:40

4.4

更新:2022-11-16

4653

电话 +886-6-2258494
营业时间 星期日:12:00 – 20:40
星期一:12:00 – 20:40
星期二:12:00 – 20:40
星期三:12:00 – 20:40
星期四:12:00 – 20:40
星期五:12:00 – 20:40
星期六:12:00 – 20:40
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(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

日治时期,日人开辟西市场後面空地做为露店,以增加市民夏天夜晚的休闲,也促进银座(中正路)的商机,露店多为台湾人开设的点心摊,今日台南近百年的着名点心店,很多都发基於此,江水号也是。   

当时,西市场前的浅草商店街有各式各样的商店、游戏间,附近还有戏院、剧院等,第一代黄江水在此设甜点、冰品摊,非常适合台南炎热的夏天,再加上口味独特,非常受游客的青睐。战後,中正路更是台南的商业中心,沙卡里巴早已闻名全台,就连曾住过台南的日本客人,每回台湾,一定要回台南重享往日的难忘滋味。至今二、三代仍於此营业,秉持传统的工法,传承美味的饮食,台南人真的很幸福。

江水号:http://bbs.djorz.com/read-orz-tid-33019-wd-1280.html
台南江水号:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1198570.html
台南江水号:http://tw.myblog.yahoo.com/yuanpao-blog/article?mid=87&prev=88&next=86&l=f&fid=9
传承: 创办人:黄江水 第一代 黄江水 第二代 黄火木 第三代 黄东尧
特色:
八宝冰,所有材料都煮得软硬适中,尤其汤圆Q到让人惊讶,其他还有红豆圆仔汤、米糕粥、花生汤,不论冷热都有其独特的滋味。
来江水号吃过冰品,就会知道,为什麽到现在他们还坚持用手工做料,虽然无法大量生产,也无法创造大财富,但他们所得到的赞誉,使江水号代代甘之如饴。

 

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