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麻豆阿树碗粿

星期四:09:00 – 17:00

4.1

更新:2021-03-04

3321

电话 +886-6-5711898
营业时间 星期日:09:00 – 17:00
星期一:09:00 – 17:00
星期二:09:00 – 17:00
星期三:休息
星期四:09:00 – 17:00
星期五:09:00 – 17:00
星期六:09:00 – 17:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

阿树碗粿是麻豆地区最早的批发商,秉持着30多年三代家传手艺的作法,延续祖父、伯父、父亲三代传承下来的好手艺,呈现出麻豆传统味。纯在来米制作,佐以特制卤汁酱料,口味独特。   严选在来米磨成米浆,加上香喷喷的肉燥中药浸卤的後腿猪肉片,再把水煮蛋化成一抹新月完成的Q润碗粿,搭配上独家熬煮沾酱,齿颊留香值得一嚐。冷冷吃特别有Q感,是爽口台式轻食。

除此之外,阿树碗粿对外也积极参加各大展售活动,推广自家特色,至今已成为来到台南麻豆非吃不可的在地小吃。严选新、旧在来米依一定比例混合磨成米浆,加入肉燥、中药浸卤过的後腿猪肉片、水煮蛋,搭配独家熬煮沾酱,入口Q中带嫩,齿颊留香不油腻。
 

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