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阿霞饭店

星期一:休息

4.1

更新:2022-09-21

9271

电话 +886-6-2224420
营业时间 星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期一:休息
星期二:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期三:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期四:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期五:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期六:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

「阿霞饭店」的创办人吴锦霞女士,1925年生,毕业於明治女子公学校(今成功国小),因家计因素未能继续升学,毕业後即在兴济宫庙埕,父亲的「饭桌仔」帮忙,维持家计并栽培弟妹成长。战後,迁移到中央市场即今国花大楼附近,卖油炸肉圆、大肠、粉肠、虾卷等,因地段好,口味佳,渐渐打出知名度,多位台南知名政要也都成了老主顾。   

苏南成市长时期因兴建国花大楼,阿霞的摊位才搬到忠义路天公庙街口,民国七十二年再搬迁进现址,正式命名「阿霞饭店」营业。当时曾因蒋故总统经国先生的光顾而名声大噪全台,成为日後的台湾总统和政要或影视名流来台南时的必访之地。

阿霞女士今年已经八十三岁,虽然店务已交手给第二代吴荣灿看顾,但闲不下来的个性,至今仍每天到店里监督。「阿霞饭店」有几位厨艺高手,这也是阿霞饭店声名远播的因素,阿霞的五弟吴寿春、侄子吴荣灿、曹淑华夫妇以及吴寿春的侄子吴明洁,这几位跟随阿霞习艺近二十几年,不但熟谙阿霞的食谱,也都学会阿霞的待客方式,每位客人不仅是享用美食,而且得到贵宾般的服务,这就是阿霞饭店的成功之道。

台南的阿霞饭店:http://space.uwants.com/html/78/941678-326920.html
台南‧阿霞饭店:http://blog.roodo.com/joycetalking/archives/3010499.html
阿霞饭店:http://www.ck101.com/forums/archiver/tid-1315460.html
红蟳肥乌鱼子香豪华贵气犒辛劳:http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?bulletinid=23574

传承:
创办人:吴锦霞 第一代 吴锦霞 第二代 吴荣灿

交通资讯

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