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双全红茶

星期一:11:00 – 18:00

3.7

更新:2022-02-02

5065

电话 +886-6-2288431
营业时间 星期日:休息
星期一:11:00 – 18:00
星期二:11:00 – 18:00
星期三:11:00 – 18:00
星期四:11:00 – 18:00
星期五:11:00 – 18:00
星期六:11:00 – 18:00
(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家介绍

第一代创办人张番薯先生,於日治时期在日人开设的餐馆工作,学会使用「雪克杯」调制饮料,战後,民国三十八年与太太在今中正路131巷的巷口卖红茶,取名「双全」。使用的茶叶是鱼池乡特产的仙女牌红茶,这是日治时期,日本人改良後的茶叶,有特殊的果香味,加入熬煮成焦糖色的糖浆,雪克後,绵密的泡沫以及冰凉的口感,非常适合炎热的台湾夏天,也因此相当受欢迎。   许天旺先生原本在131巷内,总赶宫前榕树下卖香肠熟肉,与张先生是多年邻居,民国六十九年,张先生夫妇因年事已高准备退休,打算将红茶的生意传授给许天旺,因为他很认同许先生做事按部就班的方式。许先生原本很犹豫,怕身兼两职忙不过来,後来还是接下来做,成了「双全」第二任的经营者。後来真的忙不过来,为了保持品质,只能二选一,就这样成了正牌的「红茶伯」。   「红茶伯」原本也在巷口摆摊,後来政府规定巷口不能设摊,怕影响交通,「红茶伯」才在巷内租了店面继续营业到现在,与顾客长年的交往,很多都成了朋友,甚至有每天报到的,「红茶伯」戏称他开的店是「人的加油站」,现在第三代许汉尧先生也开始渐渐接手生意。 传承: 创办人:张番薯 第一任 张番薯 第二任 许天旺(第一代) 第三任 许汉尧(第二代 特色:   只卖红茶,有冷、温、热三种,分咸(甜)、半咸(半甜)两种口味,与一般泡沫红茶的热冲冷泡不一样,等红茶凉了再摇冰块,口味浓郁,风味绝佳。

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