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办桌是台湾最具特色及代表性的饮食文化之一，不仅深受台湾民众喜爱，也吸引许多国际旅客关注，更是台南重要的无形文化资产。办桌文化承载地方生活记忆与人情网络，台南市长期以来积极推动地方传统饮食文化保存与推广，透过支持民间延续传统手路菜技艺，观光旅游局透过美食推广政策，让台南饮食不仅是味觉体验，更成为认识台南观光文化的重要入口。

台南知名总舖师卢正治3年前曾在关庙山西宫庙埕举办的一场台日联姻中掌厨办桌，浓厚的台味与人情味，让日籍新郎滨田英司念念不忘，从此爱上台南的饮食及办桌文化。为延续这段友好情谊并推动办桌文化传承，卢正治师傅以「特色食材」、「创意厨技」、「文化传续」为核心理念，邀请饮食作家张耘书共同策画「十二生肖满吉宴」，於7月12日中午12点在关庙山西宫活动中心举行，欢迎民众揪团吃桌。

黄伟哲市长表示，宝味珍创意料理厨艺总监卢正治出身总舖师世家，曾在世界厨艺竞赛中夺下双面金牌奖，有「金牌总舖师」之称。卢正治师傅亦曾获邀担任台南市政府观光旅游局主办「2025台南总舖师四季办桌─秋季场」主厨，用在地食材及精湛厨艺征服百桌饕客味蕾，市府也将持续以与在地总铺师合作共同推广美食文化与交流。

本次「十二生肖满吉宴」以生肖为主题，透过台味叙事重现「宴席，食必有意，意必吉祥」的办桌精神，融合传统与创新，将宝味珍传承三代的厨艺精髓以创新形式呈现於料理之中。为让民众更深入理解台湾办桌文化底蕴，现场特别安排饮食作家张耘书「说菜」，让民众不仅饱足味蕾，也能以文化佐餐，进行一场结合听觉与味觉的文化飨宴。

观光旅游局长林国华表示，市府持续带头推广台南办桌文化，而民间办桌活动亦展现高度创意与文化能量。本次活动具备国际文化交流意义，日籍友人滨田英司深受台南办桌文化吸引，特别号召亲友团专程来台参与，充份展现城市外交与国际观光推动成果。

观旅局表示，本次「十二生肖满吉宴」规划12道丰富佳肴，除「乾坤布袋鸡」、「龙虾三明治」等工序繁复的经典手路菜外，亦包含珍贵的海马御膳盅等特色料理；并结合在地品牌茶饮「拎茶」，提供养肝润喉茶与荞麦绿茶，现场更安排快炒鳝鱼料理示范，展现「黄金秒数」现做上桌的办桌魅力。仅席开30桌，订席者除可获得宝味珍创意料理客制伴手礼及艺康台湾准备的神秘小礼外，现场亦安排互动游戏与有奖徵答，并将送出「老木创生木制所」价值千元限量纪念品，让民众「有食阁有掠」。活动采线上预约报名，於6月12日上午11时开放，额满为止，邀请民众把握机会，共同参与这场融合文化、创意与情感交流的年度盛宴。

「十二生肖满吉宴」活动资讯一览

• 宴席预订：6月12日（五）11:00 开放订席，售完为止
• 预订办法：采线上报名
• 宴席日期：2026年7月12日（星期日）
• 宴席时间：11：00入席，12：00开席
• 宴席地点：关庙山西宫活动中心（台南市关庙区山西里正义街27号）
• 宴席费用：每桌15000元（含税）
• 名额：限量30桌
• 联络方式：宝味珍创意料理团队FB

期待与您共享盛宴，举杯同欢！