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台南的历史与工匠（艺师、师傅）之间存在紧密的共生关系。作为台湾发展最早的城市，台南的历史转折与城乡建设，几乎皆由各领域匠师的精湛技艺支撑与延续。《鱼头君带路》五月号以「工匠迷－艺境之旅：寻游匠人之都」为主题，邀请民众深入探索台南独具特色的工艺文化。台南市长黄伟哲表示，府城因开发甚早、名胜古蹟繁盛，许多老行业也应运而生，从信仰、居住、穿着到饮食，众多自清代传承至今的百年老店与职人工艺，不仅累积深厚文化底蕴，更形塑出台南独有的人文风景与城市魅力。

从明郑、清领时期开始，匠师以木作、彩绘与剪黏等精湛工艺打造庙宇、街区与防御工事，形塑古都建筑样貌；随着港口贸易兴盛，也带动金银加工与打铁等产业聚落发展，历经多元文化交融，工匠们将异国元素融入本土创作，并以坚持古法与创新设计并进，让历史工艺持续在当代生活中传承与活化。

南市观旅局长林国华表示，《鱼头君带路》五月号以「工艺」为主题，带领旅人从传统工艺、创作工坊到文创园区，感受匠人技艺如何融入当代生活。旅客可规划一至二日游程，漫步台南巷弄、探访职人工坊，或亲手体验金工等手作活动，深入感受工艺魅力。内容串联蔺草工坊、萧壠文化园区、成功盐体验馆、安平蚵灰窑文化馆及蓝晒图文创园区等特色景点；美食伴手礼专栏则聚焦讲究时间、温度与食材的职人美食工艺，邀请民众在细细雕琢的日常中，品味台南最动人的工艺生活。

观光旅游局指出，除了人文工艺之外，此时的自然美景也别错过，除了循着《鱼头君带路》探索台南职人工艺与百年技艺，也可顺道前往白河地区赏莲，参与5月23日至7月25日的「2026白河莲花季」系列活动，感受另一种融合自然、生态与地方文化的慢旅行。活动期间除可欣赏各式莲花绽放美景，还规划「夏日踏访莲乡慢游」游程、「荷乐手绘荷扇DIY」、「莲乡严选风味餐」、「荷风市集」及户外写生绘画比赛等活动，邀请旅客从职人文化延伸至农村工艺与生活美学，体验台南多元且深厚的人文魅力。详细资讯可至2026白河莲花季官方脸书 查询。

《鱼头君带路》电子报每月於「台南旅游」官方粉丝团不定期推出，以电子方式发行，节省印刷、运输、仓储等成本，在提供旅客旅游资讯的服务同时，也符合节能减碳的潮流，民众可於「台南旅游网」下载各期高解析度版本，作为每次出游计划的参考，让您畅游台南更轻松便利。