台南旅游网

台南「全糖城市」的美誉今日有了全新的历史见证！台南市大员文化观光协会与台南市政府观光旅游局合作，於今日（28日）下午举办「全糖城市：城东甜蜜美食散步」推广活动。本次活动由台南市大员文化观光协会张明山理事长担任导览老师，带领参与民众深入街廓，共同见证台南深厚的糖业文化脉络，在专业导览团队引领下，踏上留有百年前糖漏残片的「牛车路」遗构，展开一场串联清代历史、人文古蹟与在地美食的甜蜜走读之旅。

台南市长黄伟哲表示，台南的「甜」是有历史根据的。自去年南铁地下化工程期间，意外挖掘出道光年间的「牛车路」，更令人惊喜的是路基级配中竟仍残留百年前的白糖痕迹，这说明了台南不只饮食习惯偏甜，连城市发展的脉络、产业的运输都与糖业紧密相连。今日活动特别以这段「甜味考古」为核心，从大东门城边行政院农粮署(大东门城旁边)集合出发，循着昔日牛车运输甘蔗与糖品的轨迹，带领民众亲身感受府城发展与糖业紧密相连的脉络，透过这条甜蜜地图，重温府城在时代更迭中留下的历史密码。

观光旅游局林国华局长表示，本次导览路线集中在人文底蕴深厚的东区，参与民众今日走访了包括台南东门教会、弥陀寺、台南神学院等古蹟，并穿梭於祝三多街、光华街铁路涵洞等即将消失的城市地景。除了历史解说，活动更串联了城边炒鳝鱼意面、阿和肉燥饭及刘家杨桃汤等在地美食老店。活动最受瞩目的亮点，是特别为走读设计的专属特色甜点「吃土蛋糕」。该甜点结合在地杨桃汤，以创意巧思呼应「台南道路是甜的」意象，让与会者透过感官深度体验府城东区的甜蜜风味。

观旅局表示，今日体验活动获得民众热烈回响，透过与大员文化观光协会、日光暖暖旅行文化工作室、迷走府城文化策略工作室及 nana 手作点心等团队的协作，台南正逐步将糖业文化打造为具吸引力的深度观光品牌。为回应民众热情，大员文化观光协会後续将推出常态性场次，每场次导览人数固定为20至25人，推广使用者付费观念，相关报名及缴费程序请洽协会办理(报名网址)，联络人：林小姐 0932-754-003)，欢迎喜爱台南故事的朋友持续关注，共同参与这场持续进行中的城市甜蜜冒险。