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为深入介绍台南生活文化之美，台南市观旅局今（2025）年规划「台南奇人带路」系列报导，邀请作家张耘书及郑佩雯老师采集各类职人的生命故事，从他们眼中看见值得探访的在地角落，藉此传达台南人的生活精神与态度，也提供不同角度的创意游程。

台南市长黄伟哲表示，荣木桶行第一代王定在1922年时户籍即登记为桶制造业，显示家传技艺至少有百年历史。第二代王荣木尤其擅长制作竹蒸笼、桧木桶，受到许多知名小吃爱用，是台南美食背後的秘密武器。荣木桶行现由第三代王开弘与王炳文兄弟承接，两人分工，合作无间。除了接受新品订做，也帮忙修补松脱但仍堪用的旧桶或蒸笼，比起流行的快时尚，多了一份爱物惜物的用心。

台南市政府观光旅游局林国华局长表示，竹蒸笼和桧木饭桶能够保温吸湿，带有自然清香，炊煮食物特别美味。桧木浴桶、泡脚桶则可帮助放松及血液循环，令人身心舒畅。这类传统器具天然环保、坚固耐用，加上现代人重视健康养生而广受欢迎。荣木桶行没有亮丽招牌和装潢，全靠客人口耳相传，自产自销，只用蒸笼和木桶打天下，市占率达五成以上，在传统产业里相当不容易。

王开弘说，其实荣木桶行的作品也销到北部、甚至花东、澎湖，还有人专程带桧木桶出国送礼或自用。由於坚持手工，产量有限，碰到大型连锁店一次订制数十个，只能分批交货，客人也都支持配合，因为真材实料和好的工艺值得耐心等待。他曾受托制作直径将近三尺的超大蒸笼，要靠经验累积调整圆度，而且他完全不使用粘着剂，怕加热後释出化学物质，只能以双手巧劲箍紧笼框再敲实密合，和低价倾销的大陆货相比，品质看得见，客人用久了懂得「天然的上好」，也会固定回购。所以尽管70年代塑胶制品兴起後，木桶业一落千丈，但荣木桶行仍能稳定经营至今。

王炳文指出，台南老字号众多，荣木桶行的顾客更是代代相传，往来数十年以上。兄弟俩如果到客人的店里用餐，总会问候老头家。有时客人要的东西荣木桶行没有做，也会介绍给熟识的同业，这是台南最浓厚的人情味。荣木桶行做为在地硕果仅存的桶行，经常有学生前来采访，虽然工作忙碌，他们双手不停歇，也会边做边答，希望帮产业留下纪录、分享经验。不过，他坦言，现在木材需要进口、就连台湾盛产的竹子也乏人开采，原料愈来愈难取得，价格水涨船高，不知道还能维持多久。

观旅局自3月起连载「台南奇人带路」系列报导，介绍台南职人的生命故事，也邀请民众来体验台南的独特风采。观光旅游局补充为鼓励大家平日轻松玩台南，台南市政府推出「4-5月来台南，住一晚送一晚」专案，鼓励民众来台南多玩几天体验深度旅游；各家旅宿优惠名额有限，手刀订房的游客还有机会得到观旅局限量加码的精典泰迪情侣款小提灯。更多最新的台南观光景点与活动，请持续关注「台南旅游网」及「台南旅游粉丝专页」查询。