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黄伟哲市长亲颁米其林纪念奖章 六条米其林专属游程邀请大家畅飨台南

更新:2022-09-23

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台南市长黄伟哲说『每个台南人心目中,都有无可取代的美食』,这就是台南人对於台南美食的自信与骄傲。国际级美食评监《米其林指南》进入台湾第5年,今年首度将台南纳入评监城市,以小吃及巷口美食闻名的台南共有27间美食店家获得必比登推介,另有17家评审推荐的入选餐厅,总共44间餐厅店家获得国际评监肯定,是今年新入选餐厅总数最多的城市!为了鼓励表扬这次入选店家,观旅局特别於今(21)日於台南远东香格里拉举办「2022台南美食赞 米其林指南获奖业者表扬分享会」。现场由台南市市长黄伟哲亲颁纪念奖章予各获奖业者,并邀请米其林一星的台北山海楼餐厅行政主厨蔡瑞郎及米其林特约记者陈静宜美食作家等人分享交流,除给予今年获奖业者肯定,也提供台南餐饮业者交流机会,并共同替台南美食赞声。

台南市黄伟哲市长表示,这边要再次恭贺获得肯定的业者,27间必比登推介及17间米其林入选餐厅,首战米其林评监能写下这样的成绩,已经是相当好的,证明了台南美食海内外皆获一定的肯定。府城近400年之历史与文化淬链,并拥有富饶农渔特产,形成台南多元丰富的饮食文化,美食观光一直是台南观光的一大亮点,相信此次《米其林指南》,已提高台南美食於海外的能见度,将台南美食观光推向国际。

台南市政府观光旅游局郭贞慧局长表示,此次获选店家共44家之中,包含知名在地小吃:包括虱目鱼料理、米糕、猪心冬粉、挫冰、土魠鱼羮、牛肉汤、虾仁肉圆、鱼皮汤、小卷米粉、碗粿、粥品、担仔面以及台菜餐厅、火锅、烧烤、海鲜、欧陆菜、法国菜、湘菜、日本菜和西班牙菜等料理种类,展示台南的多元饮食文化,其中小吃占了一半以上名额,许多是屹立数十载的老店,也是此次名单中的亮点之一。可见台南小吃的魅力连国际美食指标的米其林指南都无法抗拒。首年进入评比,是经验的累积与学习的历程,今日除了表扬获奖业者,也提供一个交流平台让获奖业者向大家分享心得,他山之石可以攻错,期望大家透过交流共同进步成长。一年比一年更好。

活动现场,台南市许至椿议员以及台南市福尔摩沙厨艺协会高景泉理事长、台南市文化观光伴手礼产业发展协会戴泳明理事长、台南市府城文化观光产业协会蔡仁惠理事、台南市观光工厂协会梁意书常务理事、台南市旅行商业同业公会蔡承鸿理事长、台南市旅馆商业同业公会蔡敏会秘书长、台湾餐饮业联盟李日东理事长、台南市餐旅教育协会周立峯理事长等贵宾也至会场见证。
 
郭贞慧局长进一步表示,为了让海内外民众能更轻松安排台南米其林美食之旅,今天现场也分享6条台南米其林美食游程,游程涵盖台南山、海线不同玩法,有庙宇古蹟、老街市场、游乐园区博物馆、游船泻湖,并纳入2022米其林指南获奖店家,帮大家规划早午中晚三餐米其林美食!欢迎各位民众来台南,想要吃好玩好,通通在台南!

分享会并安排连得四年米其林一星的台菜餐厅台北山海楼行政主厨蔡瑞郎分享获星级实际的经验,连续五年受邀担任米其林特约记者美食作家陈静宜也分享采访过的国内外星级餐厅店家的拿手绝活,让有心朝星级餐厅而努力的业者可获得更多相关资讯,现场也请到知名网红做连线直播,让不便至现场的业者可於线上收看。

观旅局也再次表示,台南37区有太多隐藏各处等待民众、米其林评审发掘的美食。台南除了美食赞,更有许多景点也等待民众体验,历史古蹟、文青潮流、巷弄老街、射击游水,精彩多姿的百变台南等各位来发掘!现在来台南住宿就送「2022台南好康券」,活动期间(至9/30)入住台南市配合活动之合法旅宿,扫描旅宿业者专属Qrcode登录注册,并输入入住资料,即可获得免费搭乘大台南公车电子乘车券,以及食、宿、游、购、行各店家电子优惠券,更有逾千家业者参与电子集章抽大奖,逾300个奖项让您抽奖带回家!此外2022台南购物节仍开跑中,於12月31日前来台南旅游消费登录发票,就有机会将大奖抱回家,奖品规划市值超过300万元。接下来还有米奇与好朋友CHILL游台南(9/9-10/30)、「台南Sing时代之歌」全创作音乐会(10/30)、森山市集(10/28-30)、台南餐酒嘉年华(10/29-30)、赤崁万神节(10/29-30)、水域游憩活动(天鹅湖公园10/30-31;虎头埤风景区11/6-7、11/13-14)、台南城市音乐节(11/5-6)等活动陆续登场。欢迎大家来台南,更多活动详情请上「台南旅游网」查询。

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