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为了营造友善的旅游环境，让外籍观光客来台南方便享用美食，同时让业者减少因语言隔阂错失生意，台南市政府自106年起即开始推动中英双语友善菜单计画，计划已推出即获得热烈回响。台南市政府观光旅游局为服务更多语系的旅客，去（109）年九月推出多国语言菜单优化计画，招募50间台南餐饮类业者参与本计画，将店家提供之菜单免费翻译成日、韩、泰、越等语言。今（6）日在民治市政中心举行成果发表记者会，副市长赵卿惠大讃多国语言菜单太贴心了！欢迎大家来台南用多国语言菜单品嚐在地美食。

赵卿惠副市长表示，往年日本跟韩国一直都是很喜欢来台旅游的国家，但今年因为肺炎疫情的影响，国外观光客无法来到台南品嚐美食，很多观光旅程没有办法顺利推动，但是台南市政府仍然超前部署，提出多国语言菜单计画为开放国境後的旅游热潮预做准备。台南有很多国外较少见的道地美食，有时没有翻译或只是直译的话，表达不出小吃、菜肴的意思跟魅力，所以在推动这个活动的过程真的非常地不简单。赵副市长希望透过多国语言菜单的推动，不只让英语系国家，也可以让日、韩、泰、越的朋友轻松享用台南美食，也期待台南的店家可以藉此机会预做准备，待疫情赶快稳定下来，国际观光客可以前来台南的时候，跟市府一起把台南美食推向世界。

观旅局郭贞慧局长表示，台南市政府观光旅游局多年来不遗余力的营造外语友善旅游的环境，除了中、英、日、越语的24小时线上旅游服务，去（109）年我们即藉由疫情期间规划计程车司机的日、韩语培训课程，以及多国语言菜单优化的计画。我们特别将翻译後的多国语言菜单放在本活动网站让有需要制作多国语言菜单的店家多加利用，可以让有兴趣的外国人学到台南美食的名称，并且为多国语言友善旅游环境打下基础。

郭局长提到今年我们除持续办理日、韩观光计程车回训课程外，也将办理观光公车司机的英语培训课程以及新住民的培训课程，希望透过在後疫情期间的超前部署的培训及硬体的更新，提升本市国际观光的接待能量，同时期藉由培训课程媒和并增加新住民就业机会，逐步让台南成为更适合外籍人士旅游、定居的城市。

位於安平的夏米茶馆老板欧阳先生表示，店内除了传统手摇饮品也有免驾照电动车租赁，因为营业位置常有外国人造访，市府推动多国语言菜单的活动，他们可以提供更到位的服务，精确地介绍菜单，并让店家能够照顾来台南玩乐或工作的外国朋友。阿水伯肉包经理李云郁感谢台南市政府推动这类活动，在疫情期间对店家也是一大帮助，业绩因为多国语言菜单的计画吸引了外国旅客再访，更提升了业绩，期待台南观光之後能持续与地方有更密切的连结。

来台居住12年的韩国籍翻译金老师表示，经由这次菜单翻译的过程认识了台南在地传统美食餐厅的多样化。翻译後的菜单有食材的说明等资讯，方便韩国观光客了解各式菜肴、美食，也可以安心、轻松地点餐，即使是没有品嚐过的料理亦是如此。金老师提到为了让外国旅客能够方便理解，菜单是使用意译，如此一来外籍观光客就无法知道该料理原来的中文名字，这一点真的有点可惜。金老师希望透过本次的活动可以统一各式小吃的韩文翻译名称，并期许翻译後的名称被广为使用，让外籍旅客更加愿意品嚐并发扬台湾道地美食。

本次招募了50间餐饮及小吃类店家，业者可挑选两种语言，由市府邀请之久居台南的日、韩、泰、越等国外籍翻译人员协助翻译三十五道菜，藉此让翻译更加贴近台南又不失正确性，再由店家负责自行制作菜单及印制输出，欢迎大家多多利用多国语菜单。