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美食是城市旅游的重要特色之一，非得亲临方可体验，其中又以用台湾在地好米及国产猪肉烹煮而成的「肉燥饭」最具代表性，台南市黄伟哲市长为推广南台湾优质物产与美食旅游，继11月21日举办台南肉燥饭争霸赛後，今(12/6)再邀集台南获奖店家，以及云林县、嘉义县、嘉义市、高雄市、屏东县等6县市店家，共28家肉燥店家齐聚出展，打造台湾最大肉燥饭嘉年华，开创各县市肉燥饭交流先例。

台南市黄伟哲市长表示，肉燥饭一直是台湾重要的饮食文化，每一个人心中都有他最完美的那一碗味道，肉燥的制作过程更是处处讲究功夫与细节，师傅们各自展现时光淬链下的深厚底蕴！每个店家都拥有自己独门不外传的肉燥配方，肉燥要鲜、香、肥而不腻，白饭则要粒粒分明又足以吸附肉汁；卤汁则是各家大展功力之处，各具特色、各有千秋、风味十足，本次活动邀集了南部6县市的美味肉燥饭料理店家齐聚台南，让民众一次就能吃遍到南部6县市顶级肉燥饭料理好滋味，黄伟哲市长也特别颁发感谢状给外县市参赛店家，感谢店家远道而来，共同打造台湾最大肉燥饭嘉年华。

台南市政府观光旅游局局长郭贞慧表示，来台南旅游美食是绝对不能错过的行程之一，肉燥成为离乡游子最挂念的家乡味，台南骨血里坚持的甘甜醇香之味也让肉燥成为台南美食小吃的「最大公约数」。深金黄色泽的肉燥在锅中沸腾，咸香甘甜的香气充斥小巷，每锅肉燥熬的是台南人的老灵魂、更是台南最细腻纯净的初心，欢迎大家一同品嚐每个店家的精心料理。本次参与店家都是各方一杰，为表扬店家参赛精神，市府将参考专业评审意见、民众投票、销售人气等评分项目，於今(12/6)下午五点在活动现场颁发荣誉奖牌。

最後，观光旅游局郭贞慧局长也表示，市府各局处紧接着还有2020台南圣诞灯节及跨年(2020/12/6-2021/1/6)、新营区长胜营区首次举办的2020亲新好时节(12/12-13)及县市合并十周年系列活动等各项活动将陆续展开，2020台南美食节推出「安心餐厅消费满额抽」活动(2020/11/27-2021/01/14)，只要在台南安心餐厅消费每满100元，至活动官网登录发票，即可得到1组抽奖序号（满500元，可得到5组抽奖序号，依此类推），消费越多，中奖机会越大，星级饭店住宿券送给您!最後也别忘了多多消费并登入发票，只要在台南市内任一家商店消费，凭单笔消费满200元发票，即可至2020台南购物节活动官网登录抽奖，单笔发票最多可获100组抽奖序号，总奖品金额高达1500万元，最大奖2户轻豪宅还有车子，邀请大家相招来台南旅游。