台南旅游网

国际美食评监《米其林指南》今（14）日公布2026年必比登推介（Bib Gourmand）名单，台南共有30家美食店家获得必比登推介肯定，其中「咩湾里羊肉店」、「詹记」及「竹记冬菜鸭」3家新上榜。从羊肉料理、鲜鱼家常菜到传统冬菜鸭料理，展现台南丰富多元的饮食文化，再次获得国际美食评审肯定，欢迎国内外旅客循着《米其林指南》，安排一趟台南美食之旅，品味府城多元美食魅力。

台南市长黄伟哲表示，台南拥有深厚的历史底蕴与丰富的饮食文化，从街边小吃、传统台菜到特色料理，各具特色的餐饮风格共同形塑「美食之都」品牌。今年共有30家美食店家获得必比登推介，其中新增3家店家，不仅展现台南餐饮持续深耕地方风味，也再次受到国际美食评审肯定。欢迎国内外旅客走访台南37区，发掘更多巷弄美食与地方好味。

观光旅游局林国华局长表示，今年新增的3家必比登推介店家，分别以羊肉料理、鲜鱼家常菜及传统冬菜鸭料理获得评审肯定，展现台南多元且深厚的饮食文化。除今年新上榜店家外，多家既有获选店家持续获得《米其林指南》必比登推介肯定，从传承数十年的台菜餐厅、深受在地人喜爱的庶民小吃，到展现台南在地食材特色的多元料理，各具特色，不仅展现台南美食兼具传承与创新的多元样貌，也反映餐饮业者长年深耕地方风味、坚持料理品质的成果。值得一提的是，今年新增的3家店家皆曾於《米其林指南》每月公布的新入选（New Additions）名单亮相，如今再获必比登推介肯定，也为府城美食版图再添亮点。

观旅局表示，台南美食兼具历史文化、人情风味与多元特色，从巷弄小吃、台菜料理到特色餐厅，都值得旅人细细品味。台南旅游网已建置「台南米其林美食地图」，欢迎民众下载参考，并将配合2026年《米其林指南》最新名单，陆续更新美食地图及店家资讯，协助旅客规划专属自己的台南美食之旅。诚挚邀请大家按图索骥，走访台南37区，打造专属自己的台南美食地图，探索更多在地好味，也欢迎持续关注台南旅游网及台南旅游粉丝团，掌握最新观光与美食资讯。